鲫鱼汤如何煮出奶白色？-@-鱼类烹制-@-老网社区

欢迎钓友访问老网家园！

会员登陆 - 免费注册 - 找回密码

全部文章 → 鱼类烹制 → 鲫鱼汤如何煮出奶白色？

鲫鱼汤如何煮出奶白色？

本文章由本站会员

sfad于2008-1-15 9:28:00 原创发布阅读指数：14675〖大中小〗〖关闭〗

　　本文章所属钓区：河北(168)
　　论坛钓鱼的高手不少，真正爱吃鱼的不一定很多，做鱼的高手就更凤毛麟角了吧？
　　鲫鱼，分布广，生命力强，味道鲜，是很多钓友最爱，鲫鱼汤也最鲜最补。
　　我做鲫鱼汤，经常清汤寡水，怎么才能煮出奶白色呢？
　　借用一下yhb兄的图片。
　　本文地址：http://bbs.oldfisher.com/show_i84558.html

〖大中小〗〖关闭〗

　sfad(upclzh)发表的其他文章

相关评论83楼

共83篇评论共9页 [1] ... [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8]... [9] 转到:

	钓鱼有度
认证:	已通过认证
积分:	5401+1870
等级:
性别:	男(male)
注册:	2007-6-23
签名:	系统无法识别您

　　先用油煎然后再加水煮.最好是新鲜的野生鲫鱼

Ｔ：2008-1-15 14:47:00 关闭

第41楼

	老狼
认证:	未通过认证
积分:	30+50
等级:
性别:	男(male)
注册:	2007-12-13
签名:	系统无法识别您

　　这有什么难的，咱们珠三角喜欢吃鱼的人多着哩。上面说的都是办法，关键就是先用油慢火煎，两面都要微焦，煎鱼想翻的时候不搞烂鱼皮可以先停火冷却两三分钟再翻

Ｔ：2008-1-15 14:55:00 关闭

第42楼

	祁门县人
认证:	已通过认证
积分:	8066+2366
等级:
性别:	男(male)
注册:	2007-10-19
签名:	系统无法识别您

　　不放酱油

Ｔ：2008-1-15 15:00:00 关闭

第43楼

	野钓小童
认证:	已通过认证
积分:	9469+8378
等级:
性别:	男(male)
注册:	2006-11-9
签名:	系统无法识别您

　　先用油煎然后再加水煮.

Ｔ：2008-1-15 15:09:00 关闭

第44楼

	王强
认证:	已通过认证
积分:	1942+1102
等级:
性别:	男(male)
注册:	2005-7-29
签名:	系统无法识别您

　　用油煎然后再加开水煮，先不要放盐.

Ｔ：2008-1-15 15:35:00 关闭

第45楼

	lin
认证:	已通过认证
积分:	782+490
等级:
性别:	男(male)
注册:	2007-12-6
签名:	系统无法识别您

　　DDDDDDDDDDD

Ｔ：2008-1-15 16:10:00 关闭

第46楼

	杨小小
认证:	已通过认证
积分:	1045+502
等级:
性别:	男(male)
注册:	2007-8-12
签名:	系统无法识别您

　　先用油煎然后再加沸水煮就行

Ｔ：2008-1-15 16:16:00 关闭

第47楼

	yueyue
认证:	已通过认证
积分:	822+3980
等级:
性别:	男(male)
注册:	2005-7-21
签名:	系统无法识别您

　　把鱼先用油煎一下，关键是要加开水，再用旺火煮，汤色乳白。

Ｔ：2008-1-15 16:52:00 关闭

第48楼

	lihq
认证:	已通过认证
积分:	142+1922
等级:
性别:	男(male)
注册:	2007-8-14
签名:	系统无法识别您

　　用猪油煎

Ｔ：2008-1-15 16:57:00 关闭

第49楼

	david liu
认证:	已通过认证
积分:	18358+2990
等级:
性别:	男(male)
注册:	2005-8-6
签名:	系统无法识别您

　　清汤最好，水库的自然白，养殖的增白剂也是白搭

Ｔ：2008-1-15 18:19:00 关闭

第50楼

共83篇评论共9页 [1] ... [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8]... [9] 转到:

　　　　……系统无法识别您的身份，请先『从这里登陆』或者先『注册老网会员』参与交流。