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自制拉丝粉的方法

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独钓寒江9于2004-5-25 11:13:00 原创发布阅读指数：17088〖大中小〗〖关闭〗

　　本文章所属钓区：黑龙江(198)
　　现在市场上的拉丝粉价位和成本价位差巨太大,有很多是化工原料CMC,纯小麦蛋白的拉丝粉非常少.下面我向大家介绍一下自制拉丝粉的方法.
　　先将白面粉和成面团,就象平时我们包饺子用的面团一样,然后将面团用清水反复投洗,直到面团被洗的象绵纱的状况时小麦蛋白纤维就出来了,我们东北管这东西叫面筋.然后将其晒旰粉碎备用.自制拉丝粉的过程就全不完成.非常经济,我一直在用效果非常好.
　　本文地址：http://bbs.oldfisher.com/show_i6740.html
　　本文章由zhb7017于2004-5-26 8:26:37最后编辑过

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	高万骏
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　　搞面粉加工的朋友告诉过我,我也做过.效果不错.

Ｔ：2004-5-26 20:15:00 关闭

第61楼

	雄霸天下
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　　受益匪浅，谢了

Ｔ：2004-5-26 22:12:00 关闭

第62楼

	波光鳞影
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　　看完跟帖狂晕了一阵后发言：

　　难道大家都不知道面粉是麦子作的吗？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？

Ｔ：2004-5-27 3:46:00 关闭

第63楼

	独钓寒江9
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　　很多朋友说干面筋不好磨,我可以告诉大家有条件的可以找个小电磨,没有条件的可以到市场去买一个磨花椒的小磨,可以磨面筋,磨蚕豆,磨碎豆饼.磨出的粉和白面一样细.非常实用,建议大家都弄一个.

Ｔ：2004-5-27 11:21:00 关闭

第64楼

	chris
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　　自己做和买的成本差不多，效果可能还没买的好。

Ｔ：2004-5-27 12:55:00 关闭

第65楼

	刘磊
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　　我正在做！

Ｔ：2004-5-27 15:30:00 关闭

第66楼

	xqy
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　　领教了，谢谢。

Ｔ：2004-5-27 17:38:00 关闭

第67楼

	蓑笠翁
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　　这不就是炸面筋用的吗!

Ｔ：2004-5-27 17:48:00 关闭

第68楼

	xiongyi
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　　ok.

Ｔ：2004-5-27 17:55:00 关闭

第69楼

	好渔
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Ｔ：2004-5-27 18:17:00 关闭

第70楼

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