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试做啤酒鱼

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良笛于2007-1-16 20:16:00 原创发布阅读指数：5744〖大中小〗〖关闭〗

　　本文章所属钓区：广西(765)
　　到过阳朔旅游的朋友一定吃过啤酒鱼,我出差路过阳朔也必吃啤酒鱼,上周六我学做了一次啤酒鱼,
　　将当天在小溪钓起的野鲤劈成两半,不要去鳞,
　　放入油锅油猛火煎,稍后撒盐,放姜丝.大蒜.蚝油继续煎,
　　放入啤酒(三斤左右的鱼放一斤),
　　再放些酸梅或酸姜.酸罗卜之类,加红辣椒,
　　盖上锅盖,闷至啤酒将渐少时放上西红柿,
　　再烧煮一下即可起锅,
　　一盘香酸嫩爽的啤酒鱼被我和女儿吃个精光.
　　本文地址：http://bbs.oldfisher.com/show_i66578.html

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	兰少
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　　鱼鳞含有很多的盖啊

Ｔ：2007-1-16 22:22:00 关闭

第21楼

	aixiaoyu
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　　不要去鳞

　　出来不腥啊

Ｔ：2007-1-16 22:29:00 关闭

第22楼

	陆军
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　　我去阳朔的时候吃过！

　　好吃！太好吃！不过吃的是草鱼。关于鳞的问题，有时间我写出来！

Ｔ：2007-1-16 22:42:00 关闭

第23楼

	烟波逐流
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　　不错

Ｔ：2007-1-16 22:54:00 关闭

第24楼

	寒山子
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　　哇！看样子肯定好吃，等上了鲤鱼就学学做，先收藏！谢楼主！

Ｔ：2007-1-16 23:22:00 关闭

第25楼

	逍遥子
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　　不错啊

Ｔ：2007-1-16 23:29:00 关闭

第26楼

	梦回水乡
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　　学习了,多谢

Ｔ：2007-1-17 7:51:00 关闭

第27楼

	福星
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　　学习了,多谢

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第28楼

	运河人家
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　　流口水了。

Ｔ：2007-1-17 8:01:00 关闭

第29楼

	垂钓 - 山水
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第30楼

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