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试做啤酒鱼

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良笛于2007-1-16 20:16:00 原创发布阅读指数：5747〖大中小〗〖关闭〗

　　本文章所属钓区：广西(765)
　　到过阳朔旅游的朋友一定吃过啤酒鱼,我出差路过阳朔也必吃啤酒鱼,上周六我学做了一次啤酒鱼,
　　将当天在小溪钓起的野鲤劈成两半,不要去鳞,
　　放入油锅油猛火煎,稍后撒盐,放姜丝.大蒜.蚝油继续煎,
　　放入啤酒(三斤左右的鱼放一斤),
　　再放些酸梅或酸姜.酸罗卜之类,加红辣椒,
　　盖上锅盖,闷至啤酒将渐少时放上西红柿,
　　再烧煮一下即可起锅,
　　一盘香酸嫩爽的啤酒鱼被我和女儿吃个精光.
　　本文地址：http://bbs.oldfisher.com/show_i66578.html

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	疯狂拉大鱼
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　　我想吃了.....

Ｔ：2007-1-17 15:14:00 关闭

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	zxz4
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　　谗啊

Ｔ：2007-1-17 16:53:00 关闭

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　　学习

Ｔ：2007-1-17 16:54:00 关闭

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	老逮
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　　去了鳞不好么？？

Ｔ：2007-1-17 19:59:00 关闭

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	良笛
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　　要猛火煎鱼,千万别去鳞,否则煎焦鱼肉.

Ｔ：2007-1-17 20:14:00 关闭

第55楼

	xiao yu
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　　不错！

Ｔ：2007-1-17 21:49:00 关闭

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	看风使舵
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　　好吃,好看,好做.

Ｔ：2007-1-17 22:43:00 关闭

第57楼

	虎符
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　　一定要鲤鱼吗？

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	一叶轻舟
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　　带着鳞怎么吃????????????????????

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	焱
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　　学习了,多谢。回家试做。

Ｔ：2007-1-18 17:43:00 关闭

第60楼

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