本文章所属钓区:江西(378) 石鸡为蛙类的一种,学名棘胸蛙,因肉味鲜美,好似鸡肉,俗称石鸡、山鸡,属两栖类动物,色呈褐黄,皮肤粗糙。雄蛙背部有成行的长疣,胸部有大团刺疣,刺疣中间有角质黑刺,前肢粗而短,后肢较长;雌蛙背部布满小圆疣,腹部光滑,趾有蹼,以捕昆虫为食,善跳跃和泅水,喜栖溪流石涧,盛产于深山溪涧之中,可能是北方钓友没见过的一种蛙类,主要栖息于南方深山中,据我目前所知尚未听说有人工养殖的!主要是该蛙对水质要求高!一般只在大山石涧中生存! 石鸡食用价值远远高于牛蛙,堪称山珍上品,被国内外美食家誉为“百蛙之王”。其肉不仅味美可口,而且营养丰富,高蛋白质低脂肪,且有滋阴降火、清心调肺、健肝益肾的功效,尤其是夏天,多吃石鸡可以不长痱子。 本地地处赣东北山区,我来此地已五载有余,听说以前的深山中此物甚多,然经过大量滥捕,目前数量已较稀少,市售价已近百元一斤.且往往有价无市! 本文地址:http://bbs.oldfisher.com/show_i90461.html 本文章由专钓笨的于2008-5-24 22:16:07最后编辑过
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