本文章所属钓区:江西(378) 石鸡为蛙类的一种,学名棘胸蛙,因肉味鲜美,好似鸡肉,俗称石鸡、山鸡,属两栖类动物,色呈褐黄,皮肤粗糙。雄蛙背部有成行的长疣,胸部有大团刺疣,刺疣中间有角质黑刺,前肢粗而短,后肢较长;雌蛙背部布满小圆疣,腹部光滑,趾有蹼,以捕昆虫为食,善跳跃和泅水,喜栖溪流石涧,盛产于深山溪涧之中,可能是北方钓友没见过的一种蛙类,主要栖息于南方深山中,据我目前所知尚未听说有人工养殖的!主要是该蛙对水质要求高!一般只在大山石涧中生存! 石鸡食用价值远远高于牛蛙,堪称山珍上品,被国内外美食家誉为“百蛙之王”。其肉不仅味美可口,而且营养丰富,高蛋白质低脂肪,且有滋阴降火、清心调肺、健肝益肾的功效,尤其是夏天,多吃石鸡可以不长痱子。 本地地处赣东北山区,我来此地已五载有余,听说以前的深山中此物甚多,然经过大量滥捕,目前数量已较稀少,市售价已近百元一斤.且往往有价无市! 本文地址:http://bbs.oldfisher.com/show_i90461.html 本文章由专钓笨的于2008-5-24 22:16:07最后编辑过 〖大 中 小〗〖关闭〗
本文章所属钓区:江西(378)
石鸡为蛙类的一种,学名棘胸蛙,因肉味鲜美,好似鸡肉,俗称石鸡、山鸡,属两栖类动物,色呈褐黄,皮肤粗糙。雄蛙背部有成行的长疣,胸部有大团刺疣,刺疣中间有角质黑刺,前肢粗而短,后肢较长;雌蛙背部布满小圆疣,腹部光滑,趾有蹼,以捕昆虫为食,善跳跃和泅水,喜栖溪流石涧,盛产于深山溪涧之中,可能是北方钓友没见过的一种蛙类,主要栖息于南方深山中,据我目前所知尚未听说有人工养殖的!主要是该蛙对水质要求高!一般只在大山石涧中生存!
石鸡食用价值远远高于牛蛙,堪称山珍上品,被国内外美食家誉为“百蛙之王”。其肉不仅味美可口,而且营养丰富,高蛋白质低脂肪,且有滋阴降火、清心调肺、健肝益肾的功效,尤其是夏天,多吃石鸡可以不长痱子。
本地地处赣东北山区,我来此地已五载有余,听说以前的深山中此物甚多,然经过大量滥捕,目前数量已较稀少,市售价已近百元一斤.且往往有价无市!
本文地址:http://bbs.oldfisher.com/show_i90461.html
本文章由专钓笨的于2008-5-24 22:16:07最后编辑过
太贵了吧!!!一般人买不起哩!!!
石鸡可能也野生保护动物吧
和东北的哈斯玛一样.很名贵的
保护了
近市售价已近百元一斤???
引用:虾米钓大鱼的评论:原来如此啊,长知识了.希望这种动物能够得到保护.
赞同!
我们这边也有,曰:麻石鸡.
福建称石磷,关于这个动物的传说很多,多是和鬼神沾边的传说
引用:翠鸟先生的评论:看起来很好,不知,是不是2级保护动物???
我也记得好象是国家二级保护动物,我们这里查得很严.饭店里也是私下卖的.原来大的每只有一市斤多的.现在大的很少了,但价格比起各地来不是很贵,60元一斤.
本评论由南正顶圣人于2008-5-25 13:09:47最后编辑过
……系统无法识别您的身份,请先『从这里登陆』或者先『注册老网会员』参与交流。