鲜鱼的保存的讨论-@-鱼类烹制-@-老网社区

欢迎钓友访问老网家园！

会员登陆 - 免费注册 - 找回密码

全部文章 → 鱼类烹制 → 鲜鱼的保存的讨论

鲜鱼的保存的讨论

本文章由本站会员

张玉平于2004-7-25 14:21:00 原创发布阅读指数：5897〖大中小〗〖关闭〗

　　本文章所属钓区：青岛(372)
　　老网是钓鱼人的交流平台，钓鱼人肯定每次都或多或少的钓获不少鲜鱼，如果每次钓的鱼都新鲜吃掉恐怕家里人都恼火了，不是说吃厌烦了，而是有时候太多根本吃不上，并且也不是每次都能将鱼送出去的，所以就涉及到鲜鱼保鲜的问题。
　　有的人家里有条件可以放到卫生间的浴盆或院子里的水池里，吃的时候现捞，这样最好，但是对于那些没有这样条件的朋友可就惨了，好在现在一家庭都有冰箱，采取鲜鱼速冻，这里又有个问题，新鲜的鱼是洗净后原装速冻（不收拾）还是刨腹去内脏、腮等后在速冻？我用后面的方法发现虽然用保鲜袋乘装，但是最后还是感觉味道不好（估计原因是刀口处容易吸收冰箱异味）。
　　请大家讨论一下您是怎么样保存鲜鱼的，您认为那样做的优点和缺点是什么？
　　看我的冰箱：
　　本文地址：http://bbs.oldfisher.com/show_i8259.html

〖大中小〗〖关闭〗

　张玉平(oldfisher)发表的其他文章

相关评论65楼

共65篇评论共7页 [1] ... [2] [3] [4] [5] [6] [7] 转到:

	夜梦洛水神
认证:	已通过认证
积分:	575+338
等级:
性别:	男(male)
注册:	2004-7-11
签名:	系统无法识别您

　　随钓随吃，最新鲜！

Ｔ：2004-7-26 10:50:00 关闭

第41楼

	fisher
认证:	已通过认证
积分:	2308+3548
等级:
性别:	男(male)
注册:	2004-7-8
签名:	系统无法识别您

　　随吃随钓.

Ｔ：2004-7-26 10:52:00 关闭

第42楼

	郑忠
认证:	已通过认证
积分:	5793+396
等级:
性别:	男(male)
注册:	2003-8-4
签名:	系统无法识别您

　　我钓的鱼保存方法同楼主的一样，不过袋口一定要扎实了。

Ｔ：2004-7-26 11:05:00 关闭

第43楼

	尘雨
认证:	已通过认证
积分:	2383+420
等级:
性别:	男(male)
注册:	2003-12-2
签名:	系统无法识别您

　　怔了半天，还是活的好吃啊

Ｔ：2004-7-26 11:40:00 关闭

第44楼

	比较突然
认证:	已通过认证
积分:	736+430
等级:
性别:	男(male)
注册:	2003-11-8
签名:	系统无法识别您

　　带水速冻较好

Ｔ：2004-7-26 12:58:00 关闭

第45楼

	羽扇
认证:	已通过认证
积分:	288+144
等级:
性别:	男(male)
注册:	2004-7-19
签名:	系统无法识别您

　　我的鱼养在河里,随吃随钓!

Ｔ：2004-7-26 14:16:00 关闭

第46楼

	流水
认证:	已通过认证
积分:	2489+954
等级:
性别:	男(male)
注册:	2003-4-4
签名:	系统无法识别您

　　比较好的方法是：建议先将能吃三天的鱼煮好放冰箱，可随吃随取，毫不变味；

　　其余的不洗密封放入冷冻。

Ｔ：2004-7-26 15:44:00 关闭

第47楼

	雪山飞狐
认证:	已通过认证
积分:	1702+224
等级:
性别:	男(male)
注册:	2004-7-26
签名:	系统无法识别您

　　先养在鱼塘里,想吃就钓一条.

　　新鲜的好吃.

Ｔ：2004-7-26 19:08:00 关闭

第48楼

	美洲虎
认证:	已通过认证
积分:	819+1546
等级:
性别:	男(male)
注册:	2004-5-29
签名:	系统无法识别您

　　对了。如果是两三天内吃的，最好宰了洗净用保鲜膜多包几个扎紧，然后取个大的盒子上下放入冰块放在保鲜箱里（不是速冻箱）这样新鲜点。也就是那种冰镇法。

　　还有平时普通冰箱最下面那个关甲鱼和螃蟹的盒子里可以放入水多养几天活鱼的。

　　本评论由jaguar于2004-7-26 20:09:23最后编辑过

Ｔ：2004-7-26 20:07:00 关闭

第49楼

	刘勇博
认证:	已通过认证
积分:	2620+488
等级:
性别:	男(male)
注册:	2004-2-27
签名:	系统无法识别您

　　想吃就吃.

Ｔ：2004-7-26 23:16:00 关闭

第50楼

共65篇评论共7页 [1] ... [2] [3] [4] [5] [6] [7] 转到:

　　　　……系统无法识别您的身份，请先『从这里登陆』或者先『注册老网会员』参与交流。