本文章所属钓区:上海(672) 主料:500G左右活鲫鱼一条 配料:花椒,大蒜,生姜,葱花,埤县豆瓣酱 做法:将锅烧热,入油烧开,洒少许盐(防止沾锅很有效),将鱼煎至两面金黄 放入花椒,大蒜,生姜,煸出香味 再加入埤县豆瓣酱,炒出红油 然后加入少量的水,放白糖,白醋,料酒少许闷烧 大火烧10分钟左右,待汤汁浓稠后,起锅装盘,洒上葱花既可 特点:麻辣鲜香,味浓肉嫩, 本文地址:http://bbs.oldfisher.com/show_i75506.html 〖大 中 小〗〖关闭〗
本文章所属钓区:上海(672)
主料:500G左右活鲫鱼一条
配料:花椒,大蒜,生姜,葱花,埤县豆瓣酱
做法:将锅烧热,入油烧开,洒少许盐(防止沾锅很有效),将鱼煎至两面金黄
放入花椒,大蒜,生姜,煸出香味
再加入埤县豆瓣酱,炒出红油
然后加入少量的水,放白糖,白醋,料酒少许闷烧
大火烧10分钟左右,待汤汁浓稠后,起锅装盘,洒上葱花既可
特点:麻辣鲜香,味浓肉嫩,
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边烧菜边拍照累坏了吧?送花!
引用:Mach的评论:流口水了
送花了
!!!!!!!口水一地了
流口水!
我们的家常鱼就是这样弄的!
哈哈,好想吃啊
象是川菜做法。
看到就口馋
色香味俱全
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