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干烧香鲫

  主料:500G左右活鲫鱼一条

  配料:花椒,大蒜,生姜,葱花,埤县豆瓣酱

  做法:将锅烧热,入油烧开,洒少许盐(防止沾锅很有效),将鱼煎至两面金黄

  放入花椒,大蒜,生姜,煸出香味

  再加入埤县豆瓣酱,炒出红油

  然后加入少量的水,放白糖,白醋,料酒少许闷烧

  大火烧10分钟左右,待汤汁浓稠后,起锅装盘,洒上葱花既可

  特点:麻辣鲜香,味浓肉嫩,

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相关评论64
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贵宾会员 信阳老杨
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  边烧菜边拍照累坏了吧?送花!

21

贵宾会员 长江泵业
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引用:Mach的评论:流口水了

  送花了

22

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  !!!!!!!口水一地了

24

银牌会员 五星之光
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  流口水!

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  我们的家常鱼就是这样弄的!

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  哈哈,好想吃啊

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  象是川菜做法。

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  看到就口馋

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  色香味俱全

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