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干烧香鲫

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蓑衣王子于2007-7-16 20:06:00 原创发布阅读指数：5371〖大中小〗〖关闭〗

　　本文章所属钓区：上海(672)
　　主料:500G左右活鲫鱼一条
　　配料:花椒,大蒜,生姜,葱花,埤县豆瓣酱
　　做法:将锅烧热,入油烧开,洒少许盐(防止沾锅很有效),将鱼煎至两面金黄
　　放入花椒,大蒜,生姜,煸出香味
　　再加入埤县豆瓣酱,炒出红油
　　然后加入少量的水,放白糖,白醋,料酒少许闷烧
　　大火烧10分钟左右,待汤汁浓稠后,起锅装盘,洒上葱花既可
　　特点:麻辣鲜香,味浓肉嫩,
　　本文地址：http://bbs.oldfisher.com/show_i75506.html

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	钓鱼人家
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　　闻到香味了!

Ｔ：2007-7-16 20:50:00 关闭

第11楼

	老猫
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　　有点像红烧的做法

Ｔ：2007-7-16 20:52:00 关闭

第12楼

	小鱼
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　　看了直流口水

Ｔ：2007-7-16 20:54:00 关闭

第13楼

	东北虎
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　　我也闻到香味了!

Ｔ：2007-7-16 21:03:00 关闭

第14楼

	月梢上
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　　家里开餐馆不喜欢吃这一口了，喜欢在塘边现做现吃

Ｔ：2007-7-16 21:04:00 关闭

第15楼

	前程
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　　口水一地了

Ｔ：2007-7-16 21:05:00 关闭

第16楼

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　　我都流口水了

Ｔ：2007-7-16 21:08:00 关闭

第17楼

	愚渔鱼遇予
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引用:鄂南钓鱼爱好者的评论：看了直流口水太香啦！！！

Ｔ：2007-7-16 21:10:00 关闭

第18楼

	饮月吞江
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　　楼主是厨师的干活吧,色香味意形都有了啊.

Ｔ：2007-7-16 21:22:00 关闭

第19楼

	钓菠萝豆的鱼
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　　看了直流口水

　　太香啦！！！

Ｔ：2007-7-16 21:27:00 关闭

第20楼

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