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干烧香鲫
本文章由本站会员贵宾会员蓑衣王子于2007-7-16 20:06:00 原创 发布 阅读指数：5374〖大 中 小〗〖关闭〗

　　本文章所属钓区：上海(672)

　　主料:500G左右活鲫鱼一条

　　配料:花椒,大蒜,生姜,葱花,埤县豆瓣酱

　　做法:将锅烧热,入油烧开,洒少许盐(防止沾锅很有效),将鱼煎至两面金黄

　　放入花椒,大蒜,生姜,煸出香味

　　再加入埤县豆瓣酱,炒出红油

　　然后加入少量的水,放白糖,白醋,料酒少许闷烧

　　大火烧10分钟左右,待汤汁浓稠后,起锅装盘,洒上葱花既可

　　特点:麻辣鲜香,味浓肉嫩,

　　本文地址：http://bbs.oldfisher.com/show_i75506.html

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铜牌会员 搏大草
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引用:乐在渔中的评论：闻到香味了!
Ｔ：2007-12-29 15:05:00 关闭 第61楼

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　　色／香／味俱全．．．．．．．．

　　让偶直流中水啊
Ｔ：2007-12-31 22:45:00 关闭 第62楼

银牌会员 江山
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　　有食欲！
Ｔ：2008-1-17 17:42:00 关闭 第63楼

银牌会员 江山
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　　有食欲！
Ｔ：2008-1-17 17:43:00 关闭 第64楼
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