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鳙鱼豆腐汤

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大夫于2007-6-12 9:08:00 原创发布阅读指数：6486〖大中小〗〖关闭〗

　　本文章所属钓区：山东(229)
　　鳙鱼，又称花鲢，其鱼头最为鲜美，现把我学到的花鲢头做法发上老网跟大家分享，见笑
　　主料：花鲢头一个，豆腐半斤（越软越好）
　　配料：葱，姜，蒜，香菜，豆油．
　　把鳙鱼头从鱼嘴下方用刀劈成两般，锅内加水烧开，把鱼头放入水中焯一下，捞出．把锅内水倒掉，放炉子上烧热，加豆油烧至七成热，加葱，姜，蒜末少许，放入鱼头煎一下（煎至鱼头表面发黄），加入白开水．豆腐丁．烧开至汤发白，（越白越好），把水上面漂着的油瓢出．加入盐，葱末，蒜末，捞出即可．千万别放味精
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	东北虎
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　　香,真香啊

Ｔ：2007-6-12 9:51:00 关闭

第11楼

	黄平
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　　又学了一招,谢谢!

Ｔ：2007-6-12 9:59:00 关闭

第12楼

	野钓小童
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　　煮水煮鱼也是不错的选择哦!

Ｔ：2007-6-12 10:05:00 关闭

第13楼

	伊枫
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引用:江海道人的评论：有张图更好

Ｔ：2007-6-12 10:07:00 关闭

第14楼

	小顺
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　　列席出来了啊

Ｔ：2007-6-12 10:08:00 关闭

第15楼

	2822
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　　我特喜欢的一道菜。

Ｔ：2007-6-12 10:15:00 关闭

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	愚渔鱼
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　　鱼头我喜欢

Ｔ：2007-6-12 10:21:00 关闭

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	鹰
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　　哈喇子出来了

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第18楼

	小白条
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　　好啊!

Ｔ：2007-6-12 10:35:00 关闭

第19楼

	五星之光
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　　有张图更好

Ｔ：2007-6-12 10:41:00 关闭

第20楼

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