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砂锅鲫鱼

  向大家推荐一道家庭菜:砂锅鲫鱼

  原料:半斤左右鲫鱼4条(去鳞.鳃.内脏)

  调料:葱.姜.肉寇.花椒.大料瓣.盐.料酒.味精.蒜末.枸杞.牛奶.

  加工步骤:1.将鲫鱼洗净滤干水分,在油锅里过一下油,捞出放入砂锅.

  2.砂锅内一次放入适量的水,加葱段.姜片.肉寇.盐.料酒.花椒.大料瓣,中火炖.

  3.开锅后调成小火,加枸杞.牛奶(2两左右).

  4.小火炖约40分钟,加味精.蒜末即可上桌.

  此菜特色:肉嫩.汤白.味美.

  只可惜没有照片,有兴趣的钓友不妨一试.

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相关评论41
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  先来个沙发

1

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  再来个板凳

2

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  楼下的,要沙发吗

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  有空试试

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  味道肯定不错

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  小火炖约40分钟,煮鱼时间是不是太长了点。

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  学习!

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  学习了

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