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砂锅鲫鱼

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乐在渔中于2007-1-22 13:09:00 原创发布阅读指数：4621〖大中小〗〖关闭〗

　　本文章所属钓区：山东(282)
　　向大家推荐一道家庭菜:砂锅鲫鱼
　　原料:半斤左右鲫鱼4条(去鳞.鳃.内脏)
　　调料:葱.姜.肉寇.花椒.大料瓣.盐.料酒.味精.蒜末.枸杞.牛奶.
　　加工步骤:1.将鲫鱼洗净滤干水分,在油锅里过一下油,捞出放入砂锅.
　　2.砂锅内一次放入适量的水,加葱段.姜片.肉寇.盐.料酒.花椒.大料瓣,中火炖.
　　3.开锅后调成小火,加枸杞.牛奶(2两左右).
　　4.小火炖约40分钟,加味精.蒜末即可上桌.
　　此菜特色:肉嫩.汤白.味美.
　　只可惜没有照片,有兴趣的钓友不妨一试.
　　本文地址：http://bbs.oldfisher.com/show_i66791.html

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引用:野钓小童的评论：有空试试

Ｔ：2007-4-28 14:22:00 关闭

第41楼

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