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试做啤酒鱼

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良笛于2007-1-16 20:16:00 原创发布阅读指数：5740〖大中小〗〖关闭〗

　　本文章所属钓区：广西(765)
　　到过阳朔旅游的朋友一定吃过啤酒鱼,我出差路过阳朔也必吃啤酒鱼,上周六我学做了一次啤酒鱼,
　　将当天在小溪钓起的野鲤劈成两半,不要去鳞,
　　放入油锅油猛火煎,稍后撒盐,放姜丝.大蒜.蚝油继续煎,
　　放入啤酒(三斤左右的鱼放一斤),
　　再放些酸梅或酸姜.酸罗卜之类,加红辣椒,
　　盖上锅盖,闷至啤酒将渐少时放上西红柿,
　　再烧煮一下即可起锅,
　　一盘香酸嫩爽的啤酒鱼被我和女儿吃个精光.
　　本文地址：http://bbs.oldfisher.com/show_i66578.html

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	飞翔
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　　馋啊

Ｔ：2007-1-16 20:21:00 关闭

第1楼

	鱼乐
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　　沙发

Ｔ：2007-1-16 20:21:00 关闭

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　　想吃

Ｔ：2007-1-16 20:25:00 关闭

第3楼

	李三花
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　　肯定好吃。

Ｔ：2007-1-16 20:25:00 关闭

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	野钓江河
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　　周末我也要学作做!

Ｔ：2007-1-16 20:32:00 关闭

第5楼

	冶建老兵
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　　鱼鳞也一起吃吗？

Ｔ：2007-1-16 20:34:00 关闭

第6楼

	纵横江湖
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　　不错,让我LP也学作做!

Ｔ：2007-1-16 20:39:00 关闭

第7楼

	越峰
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　　为什么不去鳞?

Ｔ：2007-1-16 20:42:00 关闭

第8楼

	良笛
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　　不去鳞主要是防止鱼肉被煎焦,可以不吃鳞.

Ｔ：2007-1-16 20:48:00 关闭

第9楼

	往事随风
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引用:冶建老兵的评论：鱼鳞也一起吃吗？

Ｔ：2007-1-16 20:49:00 关闭

第10楼

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