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奶白鲫鱼汤

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鸢鸳于2006-3-5 17:33:00 原创发布阅读指数：4640〖大中小〗〖关闭〗

　　本文章所属钓区：江西(569)
　　1、材料:鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精或味精
　　2、锅里放油，烧热后，用铲推开
　　3、放鲫鱼略煎一下，不要煎焦
　　4、煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水！碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜。也可用一块豆腐切厚片放锅内同煮。另有一番滋味
　　5、盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间，就放2碗水，大火煮沸后改小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，更美！
　　6、调入适量盐和鸡精，再炖2分钟就可以起锅了。最后撒上葱花。鲜啊！
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　　本文章由鸢鸳于2006-3-5 17:43:17最后编辑过

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	史斌
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　　油放的多了点~~有且煎的不怎么好~~~有点失败

Ｔ：2006-3-5 18:19:00 关闭

第11楼

	臭鸡蛋
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　　鱼都熟了?

Ｔ：2006-3-5 18:33:00 关闭

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	山村渔夫
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　　呵呵！我也觉得油多了点。

Ｔ：2006-3-5 18:38:00 关闭

第13楼

	登登登
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　　口水流尽。什么时候请我呀？我车费自付，你包吃包住如何？

Ｔ：2006-3-5 18:51:00 关闭

第14楼

	美男第五--张宝...
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　　好手艺，可惜我不吃鱼。

Ｔ：2006-3-5 18:56:00 关闭

第15楼

	松江钓鱼娃
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　　油温不够高,鱼皮都掉了,不过不影响鱼的味道.

Ｔ：2006-3-5 19:10:00 关闭

第16楼

	陈
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　　要用猪油最好了

Ｔ：2006-3-5 19:23:00 关闭

第17楼

	对酒当歌
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　　不错!

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第18楼

	老马
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　　鲜啊

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第19楼

	江哥
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　　好

Ｔ：2006-3-5 20:00:00 关闭

第20楼

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