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奶白鲫鱼汤

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鸢鸳于2006-3-5 17:33:00 原创发布阅读指数：4639〖大中小〗〖关闭〗

　　本文章所属钓区：江西(569)
　　1、材料:鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精或味精
　　2、锅里放油，烧热后，用铲推开
　　3、放鲫鱼略煎一下，不要煎焦
　　4、煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水！碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜。也可用一块豆腐切厚片放锅内同煮。另有一番滋味
　　5、盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间，就放2碗水，大火煮沸后改小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，更美！
　　6、调入适量盐和鸡精，再炖2分钟就可以起锅了。最后撒上葱花。鲜啊！
　　本文地址：http://bbs.oldfisher.com/show_i49437.html
　　本文章由鸢鸳于2006-3-5 17:43:17最后编辑过

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相关评论55楼

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	蜜糖豆豆***
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　　要那么多油吗?别浪费了

Ｔ：2006-3-5 17:39:00 关闭

第1楼

	安仔
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　　我建义不要放鸡精或味精什么的，保持原味．

Ｔ：2006-3-5 17:50:00 关闭

第2楼

	钓不起鱼
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　　想不到老兄还是个大厨啊，哈哈。

　　炸鱼的油温不能太高，可要掌握好这个火候还真不容易，呵呵。

Ｔ：2006-3-5 17:51:00 关闭

第3楼

	崔广星
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　　好想吃呀

Ｔ：2006-3-5 17:52:00 关闭

第4楼

	垨望者
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　　哈哈，老弟：勾出我馋虫了。与我家用的刀相同，刀板相同，锅相同，我以为马上就能喝鱼汤了，再一看，煤气灶不同，不是自家厨房哟。俗话说：隔锅饭儿香，咱们隔省还跨省，吃着该更香吧？呵呵，祝老弟好胃口！

Ｔ：2006-3-5 17:57:00 关闭

第5楼

	钓不起鱼
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　　看得我都流口水了。

　　LP，怎么饭还没有做好啊？

Ｔ：2006-3-5 17:58:00 关闭

第6楼

	辉辉
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　　看着都馋

Ｔ：2006-3-5 18:05:00 关闭

第7楼

	步兵5588
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　　撒上葱花。鲜啊！

Ｔ：2006-3-5 18:14:00 关闭

第8楼

	老山参
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　　想不到老兄既会钓鱼，又会生活。

Ｔ：2006-3-5 18:17:00 关闭

第9楼

	钓心情
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　　这种煮法好

Ｔ：2006-3-5 18:17:00 关闭

第10楼

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