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油炸小杂鱼的小技巧

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福星高招于2005-3-24 11:25:00 原创发布阅读指数：11794〖大中小〗〖关闭〗

　　本文章所属钓区：福建(229)
　　油炸小杂鱼是我们钓鱼爱好者的家常菜，通常是炸的外黄内酥好下酒，但如何炸得外黄内嫩又没什么小骨头，确不是一件容易的事。本人新近学到一招，效果不错，有兴趣的钓友可试一试。
　　油炸前，先用一汤匙高度白酒淹小杂鱼1个小时左右，当然其它佐料可自加，油炸时在面粉加水调的面糊中加少量苏打粉即可。
　　吃时沾点蒜醋味道就更好了，借2822先生的图吊吊大家的胃口。
　　本文地址：http://bbs.oldfisher.com/show_i12699.html

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	陈剑
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　　看着我流口水,离精华一步之遥了,我送你一程.

Ｔ：2005-3-26 15:39:00 关闭

第41楼

	阳光vpm5821
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　　一盘炸鱼，一壶浊酒幸福,但炸鱼加面粉易沾锅, 要达到外黄内酥很难说?

Ｔ：2005-3-26 22:32:00 关闭

第42楼

	quanz
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Ｔ：2005-3-27 8:51:00 关闭

第43楼

	立峰
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　　鱼头好酥怎么没了

Ｔ：2005-3-28 9:55:00 关闭

第44楼

	wkj
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　　好方法，收了。

Ｔ：2005-3-28 14:28:00 关闭

第45楼

	李照成
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　　炸鱼不用面的口味又不相同，试试？

Ｔ：2005-3-29 8:50:00 关闭

第46楼

	山城钓客
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　　为论斤钓的基地鱼好钓，也未必啊，碰上被反复垂钓的滑鱼可能老鱼翁也要摇头的。基地鱼和野塘、水库鱼相比只是前者的单位面积所含鱼的密度大些而已，相对数量来说上鱼的机会

Ｔ：2005-3-29 11:13:00 关闭

第47楼

	山城钓客
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　　好方法

Ｔ：2005-3-29 11:15:00 关闭

第48楼

	BIGWOLFER
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　　最佳方式:

　　油(较多,能浸泡所有鱼)烧至冒烟(使鱼放入后瞬间表面有所硬化,不会粘连)

　　一次性放入所有小鱼,稍搅拌

　　火调最小

　　看电视半小时

　　完成

Ｔ：2005-3-29 11:20:00 关闭

第49楼

	徐哥
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　　小鱼的头到哪去了？

Ｔ：2005-3-30 8:00:00 关闭

第50楼

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