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油炸小杂鱼的小技巧

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福星高招于2005-3-24 11:25:00 原创发布阅读指数：11786〖大中小〗〖关闭〗

　　本文章所属钓区：福建(229)
　　油炸小杂鱼是我们钓鱼爱好者的家常菜，通常是炸的外黄内酥好下酒，但如何炸得外黄内嫩又没什么小骨头，确不是一件容易的事。本人新近学到一招，效果不错，有兴趣的钓友可试一试。
　　油炸前，先用一汤匙高度白酒淹小杂鱼1个小时左右，当然其它佐料可自加，油炸时在面粉加水调的面糊中加少量苏打粉即可。
　　吃时沾点蒜醋味道就更好了，借2822先生的图吊吊大家的胃口。
　　本文地址：http://bbs.oldfisher.com/show_i12699.html

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	陆军
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　　钓鱼人兄；恰恰相反，就是因为小鱼刺多炸了以后，那刺就酥了且香，是“就”“俩锅头”的绝食！

Ｔ：2005-3-24 19:53:00 关闭

第21楼

	天下有李
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　　喝一口小酒;吹一脸小风;嚼一嘴小鱼;品一回小仙.

　　滋味一定爽!

Ｔ：2005-3-24 20:10:00 关闭

第22楼

	才哥
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　　世界上鱼是最好吃的！

Ｔ：2005-3-24 20:45:00 关闭

第23楼

	海洋
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　　很好的下酒菜！

Ｔ：2005-3-24 21:25:00 关闭

第24楼

	姥鲨3262
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　　学习！

Ｔ：2005-3-24 21:59:00 关闭

第25楼

	沧溪
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　　毕竟百年都是梦

　　何如一醉便成仙

　　----有鱼有酒比仙如何？

Ｔ：2005-3-24 22:00:00 关闭

第26楼

	六支海竿
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　　先用一汤匙高度白酒淹1个小时？那鱼还有鬼鲜味？！

　　加苏打粉是酒楼的手法，一般人不知道，效果到不错！

Ｔ：2005-3-24 23:09:00 关闭

第27楼

	平哥
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　　开心

Ｔ：2005-3-24 23:22:00 关闭

第28楼

	大脸猫
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　　看着就安逸，学习了！

Ｔ：2005-3-25 10:02:00 关闭

第30楼

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