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西湖醋鱼

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yf于2008-8-12 14:45:00 转摘发布阅读指数：3282〖大中小〗〖关闭〗

　　本文章所属钓区：陕西(246)
　　
　　操作:①将葱洗净切段分成2份。姜半份拍裂，半份切丝。
　　②将草鱼剖净，由鱼肚剖为两片(注意不可切断)，放进锅中，注满清水，加葱1份、拍裂的姜、酒，煮滚后，用小火焖10分钟，捞起，盛入碟中，将姜丝遍滤鱼身。
　　③烧热油锅，放葱爆香，然后把葱去掉，将葱油倒入碗中。注2杯清水入锅中，加糖、盐、黑醋、酱油、胡椒粉料煮滚，用生粉水勾芡，再注入葱油，盛起淋在鱼上，洒上香油即可。
　　本文地址：http://bbs.oldfisher.com/show_i94561.html

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问问(2008-8-19 10:23:00)

相关评论47楼

共47篇评论共5页 [1] [2] [3] [4] [5] 转到:

	fishermancai
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　　好啊，学习了

Ｔ：2008-8-12 15:56:00 关闭

第11楼

	老玉米
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　　一定好吃

Ｔ：2008-8-12 16:24:00 关闭

第12楼

	张正
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　　周末整条大的试试。不过杭州的西湖醋鱼用的是一种叫笋科鱼的鱼类。极嫩，260元一斤，够贵的。

Ｔ：2008-8-12 16:26:00 关闭

第13楼

	空钩钓鱼
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引用:山野一渔夫的评论：这个周末我试试

Ｔ：2008-8-12 16:47:00 关闭

第14楼

	一叶轻舟
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　　看了你的图片感觉饿了，你说怎么办。

　　看来晚上又要多吃两碗饭了。

Ｔ：2008-8-12 17:04:00 关闭

第15楼

	山海天
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引用:兴安一钓的评论：好菜！

Ｔ：2008-8-12 17:47:00 关闭

第16楼

	撒哈拉
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　　好手艺啊！

Ｔ：2008-8-12 18:22:00 关闭

第17楼

	谈笑
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　　好手艺，不错！

Ｔ：2008-8-12 18:30:00 关闭

第18楼

	敖
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　　好菜！

Ｔ：2008-8-12 18:36:00 关闭

第19楼

	春叶
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引用:yang的评论：一定好吃

Ｔ：2008-8-12 18:53:00 关闭

第20楼

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