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鲶鱼头豆腐汤

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江海道人于2007-11-27 9:54:00 原创发布阅读指数：3402〖大中小〗〖关闭〗

　　本文章所属钓区：江苏(354)
　　昨晚，我弟弟请我吃饭，他钓了一条鲶鱼叫我下厨忙一道菜，我说你就等着瞧好了，只好显示一下本人的厨艺。下面就将整个烹制作过程奉献给广大钓友，同时，希大伙也能喜欢这道汤菜。其实，这道汤菜非常之简单，有空的话也不妨试做一下。
　　★鲶鱼头、尾各一洗净、豆腐一块（北豆腐，韧豆腐什么都行，如果用内脂的就算豆花了），姜适量切丝
　　★锅内添油烧热，下部分姜丝稍煸一下后，放入鱼头、尾略煎，将剩余的姜丝放入，添一碗水，将豆腐切小块放入
　　★大火烧开，急火熬煮几分钟，看汤色有些转白了，就转中火，加入盐、几滴生抽（也可省略），煮10-15分钟左右关火即成，喝时撒上小葱花、白胡椒粉
　　鲶鱼头豆腐汤图
　　本文地址：http://bbs.oldfisher.com/show_i82385.html
　　本文章由大小统杀于2007-12-11 9:36:29最后编辑过

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	乐在渔鱼
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引用:巡渔的评论：五楼这只鲶鱼估计得下一吨豆腐煮了!哈哈.

　　哈哈，果然得1吨豆腐

Ｔ：2007-11-27 15:56:00 关闭

第31楼

	祁门县人
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　　本评论由qmwx于2007-11-27 16:12:59最后编辑过

Ｔ：2007-11-27 16:12:00 关闭

第32楼

	余水峰
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　　吃鱼喽！喝酒喽！没我的份喽！

Ｔ：2007-11-27 16:15:00 关闭

第33楼

	渔翁老李
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第34楼

	xiao yu
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　　不错,

Ｔ：2007-11-27 18:15:00 关闭

第35楼

	乐在其中
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第37楼

	钓鱼人
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　　好好吃

Ｔ：2007-11-27 21:08:00 关闭

第38楼

	可可西里的驴
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引用:NXBH的评论：好汤呀,喝在嘴里打耳光也不会吐耶......哈哈哈哈!!!!!!!

Ｔ：2007-11-27 23:36:00 关闭

第39楼

	吉普野钓
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第40楼

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