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啤酒香鲫

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蓑衣王子于2007-5-27 12:49:00 原创发布阅读指数：5711〖大中小〗〖关闭〗

　　本文章所属钓区：上海(725)
　　渔友们可能都有这样的境遇:鱼钓得多了,送人吧,自己烦:拿回家吧,家里人烦!哈哈
　　看来,只会钓鱼,还算不上好样的,如果能象琢磨如何钓鱼一样,琢磨烹调出各类美味的鱼类菜肴,才会是个受欢迎的钓者.
　　今天先发个夏天佐餐之美味----啤酒香鲫,和大家交流噢!
　　主料:半斤以上鲫鱼活杀,沥干水待用
　　配料:大蒜,香葱,干辣椒,生姜
　　啤酒一瓶(实用半瓶)
　　油锅烧热后放入少许盐(防止鱼粘锅很有效),鱼入锅煎至两面金黄
　　将干辣椒,大蒜,生姜入锅煸出香味
　　倒入半瓶啤酒(不用加水),并加入白糖,醋,酱油
　　中火烧10分钟,汤汁浓稠后装盘
　　洒上葱花,淋少许麻油.
　　啤酒香鲫的特色:香味浓郁,鱼肉滑嫩,夏天佐餐尤为可口!
　　本文地址：http://bbs.oldfisher.com/show_i72911.html

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	东北虎
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　　特级厨师

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　　来一盘送花5朵

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　　好浪费啊,好吃就行

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　　共享美好！谢谢！

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　　美味

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　　新疆啤酒好喝

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引用:大连鱼痴的评论：看了直流口水

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　　胃口大开！

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　　啤酒香鲫的特色:香味浓郁,鱼肉滑嫩,夏天佐餐尤为可口!

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　　手艺不错

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第50楼

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