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水煮鳝鱼,麻辣鲜香

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蓑衣王子于2007-5-23 20:23:00 原创发布阅读指数：5221〖大中小〗〖关闭〗

　　本文章所属钓区：上海(714)
　　立夏以后吃鳝鱼,对身体好处多多.对喜欢钓鱼的人来说,鳝鱼的骨头,头尾,内脏是钓黄颡打窝的绝好东东噢!
　　我吃鳝鱼非常喜欢川菜的做法:水煮鳝鱼,色泽艳丽,麻辣鲜香.在炎炎夏日,常常会令人口齿生津,胃口大开……
　　配料:辣椒,花椒,蒜蓉,葱花
　　陴县豆瓣不可缺少噢
　　做法：起油锅，将陴县豆瓣两汤勺放入，炒至红油状，放水烧开后加入辣椒,花椒，放入青菜（青菜随自己喜欢）汆熟，捞出放在盆中垫底，锅中汤待用。
　　将宰杀好的鳝鱼片入锅，汆熟至鳝鱼肉质酥软，捞出置于盆中青菜之上，洒上蒜蓉,葱花，辣椒粉和花椒粉。
　　重起油锅，将油烧开后，浇于菜的表面。随着“哧哧”的声响，顿时香气四溢，让人胃口大开……
　　业余爱好，见笑噢……
　　本文地址：http://bbs.oldfisher.com/show_i72764.html

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	江山
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　　有食欲！给花

Ｔ：2007-5-24 8:47:00 关闭

第41楼

	张林
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引用:福尔摩斯-渔乐...的评论：好吃

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第42楼

	鱼后初晴
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　　你的橱艺我很欣赏

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第43楼

	三阳河管理员
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引用:钓一份心情的评论：口福,真够刁的,你有口福自己做,为什么让大家流口水啊,哈哈哈哈哈哈.............

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第44楼

	周文龙
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　　好味道

　　手艺不错

　　送你个小花加精

Ｔ：2007-5-24 9:31:00 关闭

第45楼

	ctn
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　　口水。。。。。。。

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第46楼

	ycdyhb
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　　看了就想吃

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第47楼

	愚渔鱼
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　　有水平

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第48楼

	ymt321
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　　给点吧？？？

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第49楼

	qiqi
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　　好东西

Ｔ：2007-5-24 13:55:00 关闭

第50楼

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