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水煮鳝鱼,麻辣鲜香

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蓑衣王子于2007-5-23 20:23:00 原创发布阅读指数：5217〖大中小〗〖关闭〗

　　本文章所属钓区：上海(714)
　　立夏以后吃鳝鱼,对身体好处多多.对喜欢钓鱼的人来说,鳝鱼的骨头,头尾,内脏是钓黄颡打窝的绝好东东噢!
　　我吃鳝鱼非常喜欢川菜的做法:水煮鳝鱼,色泽艳丽,麻辣鲜香.在炎炎夏日,常常会令人口齿生津,胃口大开……
　　配料:辣椒,花椒,蒜蓉,葱花
　　陴县豆瓣不可缺少噢
　　做法：起油锅，将陴县豆瓣两汤勺放入，炒至红油状，放水烧开后加入辣椒,花椒，放入青菜（青菜随自己喜欢）汆熟，捞出放在盆中垫底，锅中汤待用。
　　将宰杀好的鳝鱼片入锅，汆熟至鳝鱼肉质酥软，捞出置于盆中青菜之上，洒上蒜蓉,葱花，辣椒粉和花椒粉。
　　重起油锅，将油烧开后，浇于菜的表面。随着“哧哧”的声响，顿时香气四溢，让人胃口大开……
　　业余爱好，见笑噢……
　　本文地址：http://bbs.oldfisher.com/show_i72764.html

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	今天白天
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　　送花５朵

Ｔ：2007-5-24 0:12:00 关闭

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	★李四光★
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　　我都成这样了，你？……

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	东北虎
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　　一定好吃,口水都流出来了

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	红衣服
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　　有2级水平了

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	吃鲸鱼小虾
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　　哈拉子流下来了！！！！！！

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　　口水都出来了

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　　口水花花的...............!!!

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	第一老顽童
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　　做鱼不放盐？

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	江南钓鱼爱好者
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　　是盘好菜，看得眼馋嘴馋

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	野钓小童
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　　看的我口水都出来了

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