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水煮鳝鱼,麻辣鲜香

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蓑衣王子于2007-5-23 20:23:00 原创发布阅读指数：5219〖大中小〗〖关闭〗

　　本文章所属钓区：上海(714)
　　立夏以后吃鳝鱼,对身体好处多多.对喜欢钓鱼的人来说,鳝鱼的骨头,头尾,内脏是钓黄颡打窝的绝好东东噢!
　　我吃鳝鱼非常喜欢川菜的做法:水煮鳝鱼,色泽艳丽,麻辣鲜香.在炎炎夏日,常常会令人口齿生津,胃口大开……
　　配料:辣椒,花椒,蒜蓉,葱花
　　陴县豆瓣不可缺少噢
　　做法：起油锅，将陴县豆瓣两汤勺放入，炒至红油状，放水烧开后加入辣椒,花椒，放入青菜（青菜随自己喜欢）汆熟，捞出放在盆中垫底，锅中汤待用。
　　将宰杀好的鳝鱼片入锅，汆熟至鳝鱼肉质酥软，捞出置于盆中青菜之上，洒上蒜蓉,葱花，辣椒粉和花椒粉。
　　重起油锅，将油烧开后，浇于菜的表面。随着“哧哧”的声响，顿时香气四溢，让人胃口大开……
　　业余爱好，见笑噢……
　　本文地址：http://bbs.oldfisher.com/show_i72764.html

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相关评论69楼

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	爆炸勾
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　　看着就想吃哟

Ｔ：2007-5-26 19:28:00 关闭

第61楼

	村干部
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　　我晕馋死我了啊四川的菜就是好吃啊哈哈

Ｔ：2007-6-8 15:22:00 关闭

第62楼

	村干部
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　　我晕馋死我了啊四川的菜就是好吃啊哈哈

Ｔ：2007-6-8 15:22:00 关闭

第63楼

	野钓小子
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　　看着就想吃

Ｔ：2007-6-12 23:42:00 关闭

第64楼

	JIANG
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　　是个对的

Ｔ：2007-7-23 20:47:00 关闭

第65楼

	云雾
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　　够厨师级了！！！学习.

Ｔ：2007-8-31 22:52:00 关闭

第66楼

	搏大草
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引用:福尔摩斯-渔乐...的评论：好吃

Ｔ：2007-12-29 15:23:00 关闭

第67楼

	笨迟320
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　　会吃的人才更加懂得生活

Ｔ：2008-6-4 23:17:00 关闭

第68楼

	杂牌军
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引用:福尔摩斯的评论：好吃

Ｔ：2009-5-24 15:15:00 关闭

第69楼

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