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丁鱼烧臭豆腐，不好吃，我赔你

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钓鱼工作室于2007-4-29 22:36:00 原创发布阅读指数：8038〖大中小〗〖关闭〗

　　本文章所属钓区：江苏(343)
　　钓鱼人最怕什么？钓回的鱼怎么处理恐怕是大多数渔友头疼的问题，我教你一招，把鱼变成佳肴，一定受家人欢迎。今天就将我们这的土菜：丁鱼臭干，介绍给大家。原料，丁鱼10条，臭豆腐干一块。葱，姜，大蒜头，红尖椒适量。花椒5粒，豆瓣酱，香菜少量。做法：锅烧干，放2两菜油，放入葱，姜，大蒜头，红尖椒，花椒炒香，加水，酱油，料酒，豆瓣酱，白糖（不吃甜可少放一点）, 滴几滴香醋，烧开，放入丁鱼，加水已淹没鱼为准，大火烧开，转小火烧15分钟，（不怕胖，加一勺猪油味道更好）。放入臭干，大火收汤，起锅前加点味精，胡椒面，撒上香菜末。OK, 成功，很好的下酒菜
　　今天烧的，可惜没香菜，不过也不错了
　　本文地址：http://bbs.oldfisher.com/show_i71418.html

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	会飞的鱼
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　　不错不错

Ｔ：2007-4-30 9:12:00 关闭

第31楼

	柳辉
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引用:舍得之间的评论：今天没轰炸三阳河，吊我们的胃口！

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第32楼

	伊枫
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引用:跳跳鱼的评论：味道不臭吧???

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第33楼

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　　丁鱼是什么鱼？

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	张林
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第35楼

	淼淼
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　　臭干放少了，2-3块为佳。

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	西南山区野钓迷
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引用:舍得之间的评论：今天没轰炸三阳河，吊我们的胃口！

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第37楼

	疯狂拉大鱼
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第38楼

	㊣ジ易⿺哥ゞ
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　　楼主可真是“出得厅堂入得厨房”，模范老公！

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第39楼

	★李四光★
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第40楼

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