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丁鱼烧臭豆腐，不好吃，我赔你

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钓鱼工作室于2007-4-29 22:36:00 原创发布阅读指数：8036〖大中小〗〖关闭〗

　　本文章所属钓区：江苏(343)
　　钓鱼人最怕什么？钓回的鱼怎么处理恐怕是大多数渔友头疼的问题，我教你一招，把鱼变成佳肴，一定受家人欢迎。今天就将我们这的土菜：丁鱼臭干，介绍给大家。原料，丁鱼10条，臭豆腐干一块。葱，姜，大蒜头，红尖椒适量。花椒5粒，豆瓣酱，香菜少量。做法：锅烧干，放2两菜油，放入葱，姜，大蒜头，红尖椒，花椒炒香，加水，酱油，料酒，豆瓣酱，白糖（不吃甜可少放一点）, 滴几滴香醋，烧开，放入丁鱼，加水已淹没鱼为准，大火烧开，转小火烧15分钟，（不怕胖，加一勺猪油味道更好）。放入臭干，大火收汤，起锅前加点味精，胡椒面，撒上香菜末。OK, 成功，很好的下酒菜
　　今天烧的，可惜没香菜，不过也不错了
　　本文地址：http://bbs.oldfisher.com/show_i71418.html

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	小方
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　　呵呵，夜宵~~~`

Ｔ：2007-4-29 23:17:00 关闭

第11楼

	刘乐
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　　有钓、有食、送花。

Ｔ：2007-4-30 0:37:00 关闭

第12楼

	yanpeng
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　　巴适。

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	三阳河管理员
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　　好吃。一个字爽。

Ｔ：2007-4-30 6:46:00 关闭

第14楼

	ctn
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　　口水ING。。。

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	在水一方
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　　有机会去你家做客！吃个三天！呵呵

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第16楼

	郅邗
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　　我正在学呢，不错的烹饪方法，一定试试。

Ｔ：2007-4-30 8:20:00 关闭

第17楼

	高老头
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　　好!爽!

Ｔ：2007-4-30 8:22:00 关闭

第18楼

	水乡鱼鹰
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　　好吃。一个字爽。

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第19楼

	三江渔子
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引用:ycgfz的评论：学作做吧!

Ｔ：2007-4-30 8:37:00 关闭

第20楼

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