欢迎 钓友 访问老网家园！
会员登陆 - 免费注册 - 找回密码
老网商城装修升级中，临时可以从老网淘宝旗舰店购买钓具
全部文章 → 垂钓生活 → 请问如何熬出鲜美的鲫鱼汤?
请问如何熬出鲜美的鲫鱼汤?
本文章由本站会员银牌会员巴山钓于2006-9-5 8:14:00 原创 发布 阅读指数：6917〖大 中 小〗〖关闭〗

　　本文章所属钓区：四川(271)

　　我爱钓鱼,但是不怎么爱吃鱼,小时侯钓鱼每次都是把鱼送给别人,最近鱼钓的多了.加之老婆又突然爱吃起鱼来了.也就偶尔自己煮煮.但不论怎么煮,如何熬,哪怕文火熬半个小时都不是特别的香.人家都说鲫鱼熬汤味美的很.我原来以自己的经验老是不相信.到了昨天一朋友请吃饭,在一饭店里,点了一个豆腐鲫鱼,人家熬的那个味啊,喝了那我才如醍醐灌顶,感叹什么是鲫鱼汤啊.一个字:绝.两个字:美绝.当时我就想去问问厨师是怎么做的.可后来一想,人家饭店不大可能告诉你这吧.所以就免的去尴尬了.但对那味却老是回味不已.所以现在发个贴.希望各位能传授我点方法啊,感激不尽呐.

　　本文地址：http://bbs.oldfisher.com/show_i59495.html

〖大 中 小〗〖关闭〗

　巴山钓(awwxx21)发表的其他文章

相关评论48楼
共48篇评论 共5页 [1] [2] [3] [4] [5] 转到:  
铜牌会员 哲哲
认证: 已通过认证
积分: 417+1124
等级: 11级会员11级会员11级会员11级会员11级会员
性别: 男(male)
注册: 2006-1-15
签名: 系统无法识别您

　　百合淮山鲫鱼汤

　　药材：

　　百合80克

　　淮山片40克

　　陈皮1.5克

　　食材：

　　鲫鱼1条（可用鲈鱼代替）

　　姜1小块

　　盐适量

　　做法：

　　1、 鲫鱼杀好，处理干净，用炒锅略煎后，用滚水汆烫。

　　2、 锅内置适当的清水（要盖过材料），加入所有的材料煮滚后，改小火煲1小时。

　　3、 撒些盐调味。
Ｔ：2006-9-5 12:40:00 关闭 第21楼

铜牌会员 哲哲
认证: 已通过认证
积分: 417+1124
等级: 11级会员11级会员11级会员11级会员11级会员
性别: 男(male)
注册: 2006-1-15
签名: 系统无法识别您

　　奶白鲫鱼汤

　　放鲫鱼略煎一下

　　大火煮沸后改中火炖20分钟，汤就成白的了
Ｔ：2006-9-5 12:43:00 关闭 第22楼

银牌会员 gump
认证: 已通过认证
积分: 192+542
等级: 9级会员9级会员9级会员
性别: 男(male)
注册: 2004-8-25
签名: 系统无法识别您

　　大火
Ｔ：2006-9-5 12:49:00 关闭 第23楼

银牌会员 Kun 乾坤渔人
认证: 已通过认证
积分: 3770+972
等级: 16级会员
性别: 男(male)
注册: 2006-8-25
签名: 系统无法识别您

　　一定要煎一下鱼!
Ｔ：2006-9-5 12:52:00 关闭 第24楼

银牌会员 雪飞
认证: 已通过认证
积分: 1234+1028
等级: 13级会员13级会员13级会员13级会员
性别: 男(male)
注册: 2005-4-11
签名: 系统无法识别您

　　煎鱼最好用猪油,烧出的汤味才又白又鲜
Ｔ：2006-9-5 13:03:00 关闭 第25楼

银牌会员 赵氏姑爷
认证: 已通过认证
积分: 19349+3628
等级: 28级会员28级会员28级会员28级会员
性别: 男(male)
注册: 2003-9-10
签名: 系统无法识别您

　　风趣.可乐 哈哈......
Ｔ：2006-9-5 15:05:00 关闭 第26楼

银牌会员 wswzyhbj
认证: 已通过认证
积分: 1168+858
等级: 12级会员12级会员12级会员
性别: 男(male)
注册: 2004-4-22
签名: 系统无法识别您

　　说得都很好.回去试烧一个,.
Ｔ：2006-9-5 15:35:00 关闭 第27楼

银牌会员 浪迹天涯的鱼
认证: 已通过认证
积分: 1049+1326
等级: 13级会员13级会员13级会员13级会员
性别: 男(male)
注册: 2006-9-2
签名: 系统无法识别您

　　好哇,流口水啦!
Ｔ：2006-9-5 16:57:00 关闭 第28楼

银牌会员 sdlaoli
认证: 已通过认证
积分: 2190+3136
等级: 17级会员17级会员
性别: 男(male)
注册: 2005-2-19
签名: 系统无法识别您

　　做奶汤鲫鱼最关键的是过油,否则是清汤.
Ｔ：2006-9-5 17:15:00 关闭 第29楼

贵宾会员 鸢鸳
认证: 已通过认证
积分: 10556+5696
等级: 25级会员25级会员25级会员25级会员
性别: 男(male)
注册: 2005-7-2
签名: 系统无法识别您

　　切记：水要一次性放足，中途不要加水。

　　本评论由鸢鸳于2006-9-5 19:50:31最后编辑过
Ｔ：2006-9-5 19:49:00 关闭 第30楼
共48篇评论 共5页 [1] [2] [3] [4] [5] 转到:  

　　 　　……系统无法识别您的身份，请先『从这里登陆』或者先『注册老网会员』参与交流。


评论注意： 〖评论内容500字以内，段落前空格无效，不要使用HTML代码〗
上传图片：
内文包含： 〖UBB帮助〗
回复内容：
心情图片： 〖表 情〗〖花鸟〗〖虫鱼〗〖茶文化〗〖风景〗〖行为1〗〖行为2〗〖女孩1〗〖女孩2〗〖女孩3〗