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烤鱼秘方

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易水寒于2006-7-16 22:39:00 原创发布阅读指数：4375〖大中小〗〖关闭〗

　　本文章所属钓区：青岛(200)
　　鱼钓的太多怎么处理,是每个钓友最头疼的事!经过本人多次试验终于找到一个秘方.鱼从后背开膛去除杂物洗净,去鳞加盐,加盐量是鱼的重量的10%~20%,均匀涂抹两面用塑料袋装好,放入冰箱冷冻10天以上(时间越长味道越好,也解决了钓友头疼的事).烤鱼前将鱼取出放入水中浸泡1小时以上晾干水份,置于炭火上两面刷食用油,撒上孜然辣椒面草果面花生碎芝麻.我店的招牌菜;美味鲫鱼,出炉了!嘘!!!!不要告诉开店的呀.
　　本文地址：http://bbs.oldfisher.com/show_i57117.html

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相关评论39楼

共39篇评论共4页 [1] [2] [3] [4] 转到:

	阿顾
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第1楼

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	阿顾
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　　好,送花

Ｔ：2006-7-16 22:45:00 关闭

第3楼

	秦朝
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　　味道如何？

Ｔ：2006-7-16 22:50:00 关闭

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　　味道如何

Ｔ：2006-7-16 22:57:00 关闭

第5楼

	易水寒
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　　味道好极了!方便做法用平底锅煎鱼,最后撒上料也可.

Ｔ：2006-7-16 23:01:00 关闭

第6楼

	老郑
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　　我一般就是从背部剖的，只不过没放那么多盐．

Ｔ：2006-7-16 23:02:00 关闭

第7楼

	上善若水
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第8楼

	蹦丐
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　　好，下次有时间试一试～！

Ｔ：2006-7-16 23:14:00 关闭

第9楼

	钓心情
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　　呵呵

Ｔ：2006-7-16 23:29:00 关闭

第10楼

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