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锅爆鱼

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北方鱼于2006-6-28 16:41:00 原创发布阅读指数：3930〖大中小〗〖关闭〗

　　本文章所属钓区：黑龙江(355)
　　喜欢钓鲫鱼，在松花江哈尔滨段江岔的自然水域中，鲫鱼最多。
　　开春至今，由于江里出鱼，城里的钓友们也都一改往年这一阶段到鱼池花钱钓天的习惯，大都拥到这些水域野钓。多者四五斤，少的也能对付一二斤，且路途短、风景美，来去自由随便。每到休息日，你看那每一道江岔的两岸，数百人的钓鱼人一个挨一个，真的很壮观!
　　说了些闲语，现言归正传。江中所获多为25至50克的小鲫，此大小做这道菜正合适，去鳞、去肚、去鳃(如为省事可去头)，挂薄糊炸透(以骨酥为准，千万不要炸过了)捞出待用，倒出锅内油，加入备好的，有料洒、醋、糖、酱油、葱丝、姜丝、蒜沫等的汤汁(根据鱼量定多少，易少不易多)，烧开出味后加入炸鱼，翻几个个后加入香菜沫-----出勺!
　　吃吧，甜酸香脆、营养丰富，还含有大量的钙质，咋样.......
　　本文地址：http://bbs.oldfisher.com/show_i56220.html

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　北方鱼(wxxdddd1234)发表的其他文章

钓到一尾大鲫(2004-6-10 18:06:00)

相关评论34楼

共34篇评论共4页 [1] [2] [3] [4] 转到:

	被鱼钓
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　　什么东西,坐下细看

Ｔ：2006-6-28 16:45:00 关闭

第1楼

	被鱼钓
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　　哦,太小了,放生吧

Ｔ：2006-6-28 16:46:00 关闭

第2楼

	寒星
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　　...............

　　本评论由寒星于2006-6-28 16:48:51最后编辑过

Ｔ：2006-6-28 16:47:00 关闭

第3楼

	骗子
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　　南方朋友可能不知道，北方自然水域营养度低，水温低，鱼长的很慢，25至50克的野生小鲫可能两三年了。鱼池中长的要快得多。

Ｔ：2006-6-28 16:54:00 关闭

第4楼

	骗子
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　　50克的北方野生小鲫盐腌煎食最美，南方吃不到。我是哈尔滨老乡，已举家拔屋南迁了。

Ｔ：2006-6-28 16:58:00 关闭

第5楼

	北方鱼
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　　4楼说的对，许多都有籽，吃了挺可惜的。

Ｔ：2006-6-28 17:03:00 关闭

第6楼

	英雄
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Ｔ：2006-6-28 17:13:00 关闭

第7楼

	骗子
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　　食了南方鱼，才知北鱼香。

　　上海鲤鱼很少人买，钓到鲤鱼甚至送人都不要。而在哈尔滨有几个饭店做的松鼠鲤鱼味美不下南方的松鼠桂鱼（比如高谊街有一家，店名忘了）。

Ｔ：2006-6-28 17:17:00 关闭

第8楼

	长弓
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　　钓鱼好地方啊

　　油炸鱼香，要忌点嘴哟

Ｔ：2006-6-28 17:17:00 关闭

第9楼

	大鱼吃小鱼
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　　油炸鱼香

Ｔ：2006-6-28 17:19:00 关闭

第10楼

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