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珍珠鱼

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老网小精炅于2006-6-8 19:24:00 转摘发布阅读指数：4366〖大中小〗〖关闭〗

　　本文章所属钓区：山东(493)
　　
　　poco美食作者：为食鬼
　　鲢鱼一条，起鱼肉做鱼丸，鱼头、尾蒸，骨煎下酒，鱼腩蒸酸梅。
　　糯米早上先泡上，到下午就可用了。鱼肉先用刀刃剁好，再用刀背反复轻轻敲打，这个要一小时左右，加姜末、盐、胡椒粉、蛋清、生粉，拌好。然后放在大碗内进行摔打，至到起劲。一定要用力摔打，不然不够弹口。所花时间两个小时吧。
　　把鱼丸弄成乒乓球大小，滚上糯米，摆盘
　　蒸熟.
　　鲍汁、蚝油、湿淀粉调味淋在丸上。
　　本文地址：http://bbs.oldfisher.com/show_i55228.html
　　本文章由linglong于2006-6-8 19:24:49最后编辑过

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	zzlhy
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　　好！

Ｔ：2006-6-8 19:25:00 关闭

第1楼

	东北小钓童--28
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　　kan zhe zhen piao liang !!!bu zhi chi qi lai zen me yang /

Ｔ：2006-6-8 19:26:00 关闭

第2楼

	釣底釣
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　　想吃！喝

Ｔ：2006-6-8 19:30:00 关闭

第3楼

	大概的
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　　好

Ｔ：2006-6-8 19:31:00 关闭

第4楼

	Paul
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　　口水流啊......

Ｔ：2006-6-8 19:32:00 关闭

第5楼

	因我精彩
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　　人间美味!

Ｔ：2006-6-8 19:45:00 关闭

第6楼

	草笠渔人
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　　呵呵,肯定是味美无比了.

　　谢谢.

Ｔ：2006-6-8 19:47:00 关闭

第7楼

	段章
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　　好吗？好！

　　收到了吗？收到了，谢谢！

　　你呢？我也是！

Ｔ：2006-6-8 19:50:00 关闭

第8楼

	海淡钓
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　　好

Ｔ：2006-6-8 20:01:00 关闭

第9楼

	denyan
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　　色、香、味

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第10楼

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