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珍珠鱼

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老网小精炅于2006-6-8 19:24:00 转摘发布阅读指数：4367〖大中小〗〖关闭〗

　　本文章所属钓区：山东(493)
　　
　　poco美食作者：为食鬼
　　鲢鱼一条，起鱼肉做鱼丸，鱼头、尾蒸，骨煎下酒，鱼腩蒸酸梅。
　　糯米早上先泡上，到下午就可用了。鱼肉先用刀刃剁好，再用刀背反复轻轻敲打，这个要一小时左右，加姜末、盐、胡椒粉、蛋清、生粉，拌好。然后放在大碗内进行摔打，至到起劲。一定要用力摔打，不然不够弹口。所花时间两个小时吧。
　　把鱼丸弄成乒乓球大小，滚上糯米，摆盘
　　蒸熟.
　　鲍汁、蚝油、湿淀粉调味淋在丸上。
　　本文地址：http://bbs.oldfisher.com/show_i55228.html
　　本文章由linglong于2006-6-8 19:24:49最后编辑过

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	码头鱼
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引用:Paul(pauljxf)的评论：口水流啊......

　　呵呵,肯定是味美无比了

Ｔ：2006-6-8 20:17:00 关闭

第11楼

	韦小宝
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　　看起来很好吃哦

Ｔ：2006-6-8 20:24:00 关闭

第12楼

	竟技钓鲫
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Ｔ：2006-6-8 20:50:00 关闭

第13楼

	xiao yu
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　　不错

Ｔ：2006-6-8 21:35:00 关闭

第14楼

	赵氏姑爷
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　　一杯茶，一只竿，一壶老酒碧水边，日月清风世外闲！闲耶？闲耶？惯看轻云飘浮眼！

　　---------湖北宜昌赵氏姑爷认识你非常高兴，欢迎到三峡来玩哦!

Ｔ：2006-6-8 21:38:00 关闭

第15楼

	锦绣中华-渔乐...
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　　想吃！

Ｔ：2006-6-8 22:07:00 关闭

第16楼

	☆博浪哥☆
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　　好，太难做了。

Ｔ：2006-6-8 22:09:00 关闭

第17楼

	通州--流浪者
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　　口水怎么了？嘿嘿！

Ｔ：2006-6-8 22:44:00 关闭

第18楼

	老山参
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　　不错

Ｔ：2006-6-8 22:51:00 关闭

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	孙运国
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第20楼

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