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如何抽鲤鱼筋
本文章由本站会员银牌会员cxp于2005-8-22 18:09:00 原创 发布 阅读指数：11290〖大 中 小〗〖关闭〗

　　本文章所属钓区：福建(127)

　　我们这在烹饪鲤鱼时一般要将鲤鱼的筋抽掉，鲤鱼筋在两侧的皮内白色的。

　　抽筋时，应在鱼的一边靠鳃后处和离尾部约1寸的地方各横切一刀至脊骨为止。再用刀从尾向头平拍，使鳃后刀口内的筋头冒出，用手指尖捏住筋头一拉便抽出了筋。用同样的方法再抽出另一侧的筋。

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　　是腥线!
Ｔ：2005-11-30 20:43:00 关闭 第41楼

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　　筋不抽会很腥
Ｔ：2006-7-18 17:35:00 关闭 第42楼
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