本文章所属钓区：四川(313)

　　因为工作忙的缘故，很少在老网溜达了，不过每次来总会觉得温暖，这种感觉真好。

　　刚刚看到有位叫“sfad”的朋友发帖咨询鲫鱼汤如何炖白的问题，很多热心朋友已经赐教了，方法正确，我也不再多说。只是补充一点——煎鱼的时候用猪油，会比其他菜油的效果好。到时候你就一定会搞不清楚自己是在煮鱼汤还是在煮牛奶了，呵呵。

　　我个人好肉食荤腥，所以也是个人观点认为——鲫鱼本身寡油少脂，加入猪油煎制的话会增加鱼汤的鲜香荤味。

　　另：根据专家解释，不少朋友误以为鱼现杀现做最好最新鲜，但实际上，应该在鱼死后3到6个小时，鱼肉才是肉质、口感、营养最好的时候。所以，大家可以不必担心从钓场或者市场拿鱼回来耽误时间。

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　　本文章由水底看日出于2008-4-16 9:46:14最后编辑过

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