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钓到小鱼怎样吃

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拙钓翁于2004-8-2 15:24:00 原创发布阅读指数：8583〖大中小〗〖关闭〗

　　本文章所属钓区：河南(348)
　　我钓到的小鱼儿如鲫鱼白条等通常的吃法有二：1．炸焦鱼。(较常见的一种做法）先将鱼的鳞、腮及肚子里的东西收拾干净，洗净空干水后放在适当的容器内，用盐、酱油、五香粉、料酒各少许也可少放一点点糖（用于提鲜）淹制1-2个小时备用。用面粉和粉欠加水打成稀糊，稀稠程度以用筷子从面糊里提出该糊顺筷子往下流，该糊似想断又非断线为佳。锅内放宽油，加热到五成左右，将淹制好的鱼捞出少空汁水后放进打好的面糊里挂糊，而后放进油内炸致略黄捞出空油（也可挂糊后滚上一层面包糠下油炸）。少停待油温升致八成热时，再把刚炸过的鱼重新放到油锅内复炸，复炸时要快，以防炸过了头。感到焦了捞出空油装盘，趁热可撒上一层椒盐和孜然粉即可食用。
　　如感兴趣，我可告诉你小鱼儿的第二种吃法：“黄焖鱼”，这可是我们家乡一道很有特色的地方小吃啊！
　　本文地址：http://bbs.oldfisher.com/show_i8484.html

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	西贝
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　　略为腌一下，油炸。

Ｔ：2004-8-2 15:28:00 关闭

第1楼

	weilai
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　　是个吃的主,鱼是佳肴,做来看看

Ｔ：2004-8-2 15:57:00 关闭

第2楼

	垂钓人
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　　肯定入味，“用盐、酱油、五香粉、料酒各少许也可少放一点点糖（用于提鲜）淹制1-2个小时备用”。

　　好吃，都流口水了！

Ｔ：2004-8-2 15:59:00 关闭

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　　怎么还有续集？？？？？一天一顿乎？！

Ｔ：2004-8-2 16:05:00 关闭

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　　小鱼还是放生吧留到明年

Ｔ：2004-8-2 16:12:00 关闭

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	芙蓉溪钓者
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　　钓到小鱼???????????????放生!

Ｔ：2004-8-2 16:19:00 关闭

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	阿奔
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　　黄焖怎么做？期待。

Ｔ：2004-8-2 16:36:00 关闭

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　　小鱼放生

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	拙钓翁
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　　钓到小鱼当该放生。可野坑钓鱼的把它放了，还有电鱼的，粘网粘鱼的，撒网撒鱼的，这些更全是为鱼而渔的主。

Ｔ：2004-8-2 16:44:00 关闭

第9楼

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　　鱼鳞都不要去只要去内脏就行了鱼鳞也是美味哦，不信你试一下。

Ｔ：2004-8-2 16:53:00 关闭

第10楼

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