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钓到小鱼怎样吃

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拙钓翁于2004-8-2 15:24:00 原创发布阅读指数：8585〖大中小〗〖关闭〗

　　本文章所属钓区：河南(348)
　　我钓到的小鱼儿如鲫鱼白条等通常的吃法有二：1．炸焦鱼。(较常见的一种做法）先将鱼的鳞、腮及肚子里的东西收拾干净，洗净空干水后放在适当的容器内，用盐、酱油、五香粉、料酒各少许也可少放一点点糖（用于提鲜）淹制1-2个小时备用。用面粉和粉欠加水打成稀糊，稀稠程度以用筷子从面糊里提出该糊顺筷子往下流，该糊似想断又非断线为佳。锅内放宽油，加热到五成左右，将淹制好的鱼捞出少空汁水后放进打好的面糊里挂糊，而后放进油内炸致略黄捞出空油（也可挂糊后滚上一层面包糠下油炸）。少停待油温升致八成热时，再把刚炸过的鱼重新放到油锅内复炸，复炸时要快，以防炸过了头。感到焦了捞出空油装盘，趁热可撒上一层椒盐和孜然粉即可食用。
　　如感兴趣，我可告诉你小鱼儿的第二种吃法：“黄焖鱼”，这可是我们家乡一道很有特色的地方小吃啊！
　　本文地址：http://bbs.oldfisher.com/show_i8484.html

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相关评论27楼

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	学钓鱼
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　　快说说第二种怎么做？

Ｔ：2004-8-2 17:10:00 关闭

第11楼

	拙钓翁
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　　回11楼，第二种做法请看“小鱼儿吃法二：黄焖鱼”

Ｔ：2004-8-2 17:48:00 关闭

第12楼

	村外农夫
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　　先看题目：钓到小鱼怎么吃？我想这老兄脑子进水啦，怎么吃？用嘴吃呗！

　　谁知再一看，原来如此。咳！就说小鱼烹饪法不就完了嘛！不说啦，赶紧吃。

Ｔ：2004-8-2 18:06:00 关闭

第13楼

	一凡
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　　不错

Ｔ：2004-8-2 18:47:00 关闭

第14楼

	龙王
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　　不错。

Ｔ：2004-8-2 20:44:00 关闭

第15楼

	椰子
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　　卖关子，吊胃口

Ｔ：2004-8-2 20:56:00 关闭

第16楼

	小鱼不钓
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　　告诉大家一个新吃法：腌制方法基本一样，但是不可挂糊，不用油炸，那样没有鲜味！我们钓的溪哥一类高档小鱼是用蒸的，蒸熟以后风干装袋钓鱼带上是一味美味佳肴！

Ｔ：2004-8-2 21:05:00 关闭

第17楼

	海洋
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　　小鱼咋做都好吃！

Ｔ：2004-8-2 23:05:00 关闭

第18楼

	海河
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　　野钓的小鱼咋做都好吃！

　　塘里的，嘿嘿！未必......

Ｔ：2004-8-3 12:53:00 关闭

第19楼

	zhouzhou
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　　放生

Ｔ：2004-8-3 15:47:00 关闭

第20楼

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