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钓到小鱼怎样吃

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拙钓翁于2004-8-2 15:24:00 原创发布阅读指数：8584〖大中小〗〖关闭〗

　　本文章所属钓区：河南(348)
　　我钓到的小鱼儿如鲫鱼白条等通常的吃法有二：1．炸焦鱼。(较常见的一种做法）先将鱼的鳞、腮及肚子里的东西收拾干净，洗净空干水后放在适当的容器内，用盐、酱油、五香粉、料酒各少许也可少放一点点糖（用于提鲜）淹制1-2个小时备用。用面粉和粉欠加水打成稀糊，稀稠程度以用筷子从面糊里提出该糊顺筷子往下流，该糊似想断又非断线为佳。锅内放宽油，加热到五成左右，将淹制好的鱼捞出少空汁水后放进打好的面糊里挂糊，而后放进油内炸致略黄捞出空油（也可挂糊后滚上一层面包糠下油炸）。少停待油温升致八成热时，再把刚炸过的鱼重新放到油锅内复炸，复炸时要快，以防炸过了头。感到焦了捞出空油装盘，趁热可撒上一层椒盐和孜然粉即可食用。
　　如感兴趣，我可告诉你小鱼儿的第二种吃法：“黄焖鱼”，这可是我们家乡一道很有特色的地方小吃啊！
　　本文地址：http://bbs.oldfisher.com/show_i8484.html

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相关评论27楼

共27篇评论共3页 [1] [2] [3] 转到:

	小鱼仙
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　　我钓小鱼就是这样做的！

Ｔ：2004-8-3 17:09:00 关闭

第21楼

	雪山飞狐
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　　略为腌一下，油炸。

Ｔ：2004-8-10 11:07:00 关闭

第22楼

	野芳
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　　这个要下啤酒啊！

Ｔ：2004-8-20 10:33:00 关闭

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	史拓
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　　俺就常常钓到小鱼。。常常送人！这次试试！

Ｔ：2004-8-27 14:43:00 关闭

第24楼

	艾热闹
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　　谢谢楼主，是个很好的做法。

Ｔ：2004-9-18 22:18:00 关闭

第25楼

	zyb6252
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Ｔ：2005-5-16 21:03:00 关闭

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	litieguai
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　　学习了！谢谢

Ｔ：2005-11-18 12:40:00 关闭

第27楼

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