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红烧咸鱼

本文章由本站会员

三阳河管理员于2007-11-22 10:17:00 原创发布阅读指数：5565〖大中小〗〖关闭〗

　　本文章所属钓区：江苏(452)
　　钓鱼人不光会钓还应会学习烧鱼,怎样才烧的更口可.
　　今天介绍一下红烧咸鱼,仅供参考.
　　平时在钓鱼旺季时鱼一时吃不了,可以先把它腌制起起来放入冰箱冷冻.到入冬季拿出吹晒,晒成咸鱼干.
　　咸鱼在食用时切小块扣先用温水泡上三四个小时（因为它在腌制的时候放入很多盐，不泡会很咸），
　　然后挥出控干水分。锅中放油（稍微多点儿），八成热时放入鱼块炸制，变色后捞出备用。
　　锅中留底油，下入花椒粒爆香后滤掉，
　　然后加入两勺剁椒（喜欢辣的朋友可以多加点儿）姜蒜末炒香，
　　然后倒入鱼块，烹入料酒酱油糖酷，洒上胡椒粉和葱段翻炒一下，
　　（喜欢鱼软一点的朋友也可以加点儿水再煮一会儿）。
　　此咸鱼特点是肉紧味香
　　与鲜鱼骤然不同有兴趣的朋友不妨一试
　　本文地址：http://bbs.oldfisher.com/show_i82137.html

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　三阳河管理员(三阳河管理员)发表的其他文章

相关评论70楼

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	一老者
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　　看似色、香、味具佳呀。

Ｔ：2007-11-23 8:20:00 关闭

第61楼

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　　厨艺不错。

Ｔ：2007-11-23 8:29:00 关闭

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	三月柳
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　　再来点小酒···

Ｔ：2007-11-23 9:25:00 关闭

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　　看似色、香、味具佳呀，我要吃

Ｔ：2007-11-23 16:03:00 关闭

第65楼

	longyh
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　　看的口水都下来了看似色、香、味具佳呀。

Ｔ：2007-11-23 22:22:00 关闭

第66楼

	likai
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　　色香味俱全啊

Ｔ：2007-11-26 13:55:00 关闭

第67楼

	NXBH独钓寒江雪
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　　好想吃哦........

Ｔ：2007-11-26 21:08:00 关闭

第68楼

	搏大草
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引用:周文龙的评论：这星期天去你家吃了先送花收买一下

Ｔ：2007-12-18 16:36:00 关闭

第69楼

	江山
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　　相当有食欲!帅气!

Ｔ：2008-6-10 11:56:00 关闭

第70楼

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