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红烧咸鱼

本文章由本站会员

三阳河管理员于2007-11-22 10:17:00 原创发布阅读指数：5567〖大中小〗〖关闭〗

　　本文章所属钓区：江苏(452)
　　钓鱼人不光会钓还应会学习烧鱼,怎样才烧的更口可.
　　今天介绍一下红烧咸鱼,仅供参考.
　　平时在钓鱼旺季时鱼一时吃不了,可以先把它腌制起起来放入冰箱冷冻.到入冬季拿出吹晒,晒成咸鱼干.
　　咸鱼在食用时切小块扣先用温水泡上三四个小时（因为它在腌制的时候放入很多盐，不泡会很咸），
　　然后挥出控干水分。锅中放油（稍微多点儿），八成热时放入鱼块炸制，变色后捞出备用。
　　锅中留底油，下入花椒粒爆香后滤掉，
　　然后加入两勺剁椒（喜欢辣的朋友可以多加点儿）姜蒜末炒香，
　　然后倒入鱼块，烹入料酒酱油糖酷，洒上胡椒粉和葱段翻炒一下，
　　（喜欢鱼软一点的朋友也可以加点儿水再煮一会儿）。
　　此咸鱼特点是肉紧味香
　　与鲜鱼骤然不同有兴趣的朋友不妨一试
　　本文地址：http://bbs.oldfisher.com/show_i82137.html

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　三阳河管理员(三阳河管理员)发表的其他文章

相关评论70楼

共70篇评论共7页 [1] ... [3] [4] [5] [6] [7] 转到:

	张林
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引用:周文龙的评论：这星期天去你家吃了先送花收买一下

Ｔ：2007-11-22 19:05:00 关闭

第51楼

	渔者
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　　偶最喜欢吃咸鱼了

Ｔ：2007-11-22 19:43:00 关闭

第52楼

	钓鱼工作室
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　　烧的不错,我去尝尝

Ｔ：2007-11-22 20:05:00 关闭

第53楼

	弓虽强
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　　这盆鱼烧的有点水平！顶

Ｔ：2007-11-22 20:32:00 关闭

第54楼

	长江泵业
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引用:周文龙的评论：这星期天去你家吃了先送花收买一下[/quote
　　我每天都闻到他家菜的香味.你吃没有我快........

Ｔ：2007-11-22 21:05:00 关闭

第55楼

	duanduanlimei
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　　好得很

Ｔ：2007-11-22 21:16:00 关闭

第56楼

	江河清水
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引用:乐在其中的评论：这星期天去你家吃了请客吗？

Ｔ：2007-11-22 21:21:00 关闭

第57楼

	周睿
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　　看的口水都下来了

Ｔ：2007-11-22 22:06:00 关闭

第58楼

	last
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　　香！！！！如果是不加辣的话要加入两勺红糖可吊出鱼鲜。

　　本评论由last于2007-11-22 22:26:23最后编辑过

Ｔ：2007-11-22 22:24:00 关闭

第59楼

	仙女湖鱼鹰
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　　mmmm

Ｔ：2007-11-22 23:26:00 关闭

第60楼

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