如何做鲫鱼冻-@-鱼类烹制-@-老网社区

欢迎钓友访问老网家园！

会员登陆 - 免费注册 - 找回密码

全部文章 → 鱼类烹制 → 如何做鲫鱼冻

如何做鲫鱼冻

本文章由本站会员

看风使舵于2007-10-31 21:25:00 原创发布阅读指数：5529〖大中小〗〖关闭〗

　　本文章所属钓区：河北(132)
　　最近钓鲫鱼不少,尝试了多种吃法.越吃越馋,有事无事的老上网查,可看来看去老那么几种做法大失所望.说实在的天天吃也腻了,想来想去想找一个一次加工后能放几天的.偶然想起了鱼鳞冻,我想用整条的鲫鱼是否也能熬出冻来.没有经验,无从下手.有知道的钓友是否愿意赐教一下.感谢.
　　本文地址：http://bbs.oldfisher.com/show_i81017.html

〖大中小〗〖关闭〗

　看风使舵(看风使舵)发表的其他文章

相关评论42楼

共42篇评论共5页 [1] [2] [3] [4] [5] 转到:

	王文涛
认证:	已通过认证
积分:	5486+1270
等级:
性别:	男(male)
注册:	2007-7-22
签名:	系统无法识别您

　　共同研究...

Ｔ：2007-11-1 10:24:00 关闭

第21楼

	jyl
认证:	已通过认证
积分:	5057+1250
等级:
性别:	男(male)
注册:	2007-7-26
签名:	系统无法识别您

　　真不知道

Ｔ：2007-11-1 11:12:00 关闭

第22楼

	刘伟
认证:	未通过认证
积分:	54+760
等级:
性别:	男(male)
注册:	2007-5-6
签名:	系统无法识别您

引用:三驸马的评论：怎样做鱼冻? 1．原料要选择刺小而软、肉嫩的小鱼，因为这种鱼骨肉熬成冻后都能吃，肉嫩又能充分溶入场中，做成色冻后富含蛋白质钙质。
　　2．熬制时，把鱼洗净。除去内脏；把鱼切成小块，加上适量的调料：葱、酱油、醋、食盐、料酒、辣椒、胡椒粉、姜等，油炒十几分钟，然后再加清水，没过鱼，用旺火煮熟后，盛于碗中，冷却凝结后就可以吃了。

Ｔ：2007-11-1 12:03:00 关闭

第23楼

	钓叟阿隽
认证:	已通过认证
积分:	9904+4286
等级:
性别:	男(male)
注册:	2007-6-10
签名:	系统无法识别您

引用:爱拼才会赢的评论：将鲫鱼洗净后清水大火烧开，后放入葱姜末小火慢炖，直到鱼肉散成末子，最后把汤倒入盆中，冷凉既可

Ｔ：2007-11-1 13:57:00 关闭

第24楼

	快乐渔父
认证:	已通过认证
积分:	12811+4746
等级:
性别:	男(male)
注册:	2007-6-27
签名:	系统无法识别您

原始图片105.29KB,点击浏览

Ｔ：2007-11-1 14:35:00 关闭

第25楼

	饭盆
认证:	已通过认证
积分:	4634+1052
等级:
性别:	男(male)
注册:	2007-7-13
签名:	系统无法识别您

Ｔ：2007-11-1 15:52:00 关闭

第26楼

	zhanxiao
认证:	已通过认证
积分:	296+300
等级:
性别:	男(male)
注册:	2004-4-23
签名:	系统无法识别您

　　高压锅25分钟！

Ｔ：2007-11-1 16:56:00 关闭

第27楼

	老鬼
认证:	已通过认证
积分:	326+256
等级:
性别:	男(male)
注册:	2007-1-1
签名:	系统无法识别您

　　使劲熬

Ｔ：2007-11-1 17:28:00 关闭

第28楼

	风雨无阻
认证:	已通过认证
积分:	2154+1068
等级:
性别:	男(male)
注册:	2007-6-10
签名:	系统无法识别您

　　使劲熬

Ｔ：2007-11-1 18:30:00 关闭

第29楼

	学钓鱼
认证:	已通过认证
积分:	1246+762
等级:
性别:	男(male)
注册:	2007-10-14
签名:	系统无法识别您

　　将鲫鱼洗净后清水大火烧开，后放入葱姜末小火慢炖，直到鱼肉散成末子，最后把汤倒入盆中，冷凉既可

Ｔ：2007-11-1 19:55:00 关闭

第30楼

共42篇评论共5页 [1] [2] [3] [4] [5] 转到:

　　　　……系统无法识别您的身份，请先『从这里登陆』或者先『注册老网会员』参与交流。