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都是吃它吃多了,撑的!!!

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老网小精炅于2006-11-20 23:15:00 原创发布阅读指数：6590〖大中小〗〖关闭〗

　　本文章所属钓区：山东(536)
　　转摘:poco美食网作者：duck
　　香煎鲭鱼 :
　　鲭鱼肉厚刺少，肉质细嫩，新鲜的话味道鲜美，且价格合理，是理想的家常海鲜。今天买的是鱼行现切的中块，非常新鲜。简单的煎熟后淋上葱姜辣酱油膏汁既成下酒送粥皆适宜的美食。
　　材料：鲭鱼中块（用清水冲净后抹干，撒上少许盐／胡椒粉／料酒稍腌），葱段／葱丝，姜片／嫩姜丝。
　　调味料：（１）辣酱油膏一大匙，老抽一大匙，清水两大匙，料酒半茶匙，糖／味精各少许，（２）香醋数滴，太白粉水。
　　做法：四大匙油烧热，放进姜片爆香，摆进鱼块两面煎熟，捞起滤油备用。一大匙油烧热，放进葱段爆香，加入调味料（１）烧开，用太白粉水勾薄芡，滴上香醋，离火淋鱼鱼块上即可。
　　本文地址：http://bbs.oldfisher.com/show_i63798.html

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相关评论57楼

共57篇评论共6页 [1] ... [3] [4] [5] [6] 转到:

	山东寿光鱼友
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　　想吃点

Ｔ：2006-11-22 6:13:00 关闭

第51楼

	阿童木
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　　做的很好,,,可惜旁边没有啤酒,,,,,

Ｔ：2006-11-22 11:51:00 关闭

第52楼

	yanpeng
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　　真不错

Ｔ：2006-11-22 17:07:00 关闭

第53楼

	看风使舵
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　　好,真有口福.

Ｔ：2006-11-25 14:12:00 关闭

第54楼

	我一直在
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　　1、文不是你写的

　　2、图不是你拍的

　　3、菜不是你做的

Ｔ：2006-12-8 1:30:00 关闭

第55楼

	一蓑烟雨任平生
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引用:吉林的向日葵的评论：看上去有食欲，看样子真是鱼肉，

Ｔ：2007-4-28 14:28:00 关闭

第56楼

	海杆钓鱼
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第57楼

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