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ZT新疆烤鱼：别有一番风味(组图)ZT

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张册于2006-11-15 17:17:00 转摘发布阅读指数：6579〖大中小〗〖关闭〗

　　本文章所属钓区：广东(764)
　　烤鱼与烤羊肉串有所不同。烤羊肉是把羊肉切成薄片放在烤炉上烤。而烤鱼呢，却是烤整条鱼。当然，新疆烤肉也有烤全羊的、有烤肉末数种。但是，烤鱼与烤羊肉串却有许多不同之处。烤鱼是先把一条整鱼从背上剖开，去掉肉脏，从鱼的上部和下部横穿两条小木棍，再用一根稍长的木棍由下穿到上。把穿好的木棍的鱼插入河边的沙滩上，排在一排。在鱼的旁边开始点燃干柴，进行烘烤。烤鱼过程需要近1个小时左右，烤熟的鱼抽出木棍，盛放在盘中，再放入细盐、孜然，辣子面等调料，就可以直接食用了。这种烤鱼，吃起来特别清香，爽口，如果在喝上几口美酒，更让人感到是神仙过的日子一般。
　　十面埋伏古筝
　　
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	猫猫
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　　在我们这也有烤鱼，是炭烤的，伴着辣椒青菜吃，味道也很好，哦我是广东的。

Ｔ：2006-11-15 18:57:00 关闭

第31楼

	＊子非鱼＊
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　　只吃过烤羊。

Ｔ：2006-11-15 19:08:00 关闭

第32楼

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　　向往

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第33楼

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引用:鸢鸳的评论：从图上看，鱼不是从背部剖的？

　　够仔细,鱼不是从背部剖的!

Ｔ：2006-11-15 19:31:00 关闭

第34楼

	花石斑
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　　美啊

Ｔ：2006-11-15 19:44:00 关闭

第35楼

	lxd5555
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引用:烟波逐流的评论：真正的纯天然，美味啊！

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第36楼

	飞翔
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　　谢谢你的介绍

Ｔ：2006-11-15 19:49:00 关闭

第37楼

	如果
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引用:烟波逐流的评论：真正的纯天然，美味啊！

Ｔ：2006-11-15 19:52:00 关闭

第38楼

	垂钓 - 山水
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　　一看食欲大开

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第39楼

	大概的
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　　羡慕

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第40楼

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