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干烧臊子鲫鱼

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阿奔于2004-5-5 原创发布阅读指数：3028〖大中小〗〖关闭〗

　　本文章所属钓区：湖北(237)
　　鲫鱼洗干净，用盐腌了，备用。
　　葱姜蒜跺碎，猪（或者牛）肉剁成臊子后加少许盐搅拌均匀。
　　油加至滚热，将葱姜蒜末下锅稍翻一下后迅速将肉末倒入爆炒，连油带汤全部盛入盘中备用。
　　将鱼冲洗（目的是避免腌地过咸），油加至7成热下锅煎，尽量不要粘锅，盛起来以后用勺子将爆炒好的肉末填进肚子里。
　　将剩余的肉末和葱姜蒜末倒入锅中，加胡椒味精豆瓣酱等调料，稍微翻炒一下以后将鲫鱼放进去，添热水至把鱼淹住，然后文火慢慢煨，中途可翻身，至鱼将汤水吸收至尽即可起锅。
　　味道好极了！试试哦:)
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相关评论23楼

共23篇评论共3页 [1] [2] [3] 转到:

	董奎
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　　谢谢.

Ｔ：2004-5-5 18:29:00 关闭

第1楼

	老顽童
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　　估计能好吃吧，因为放入了猪（或者牛）肉，但放多少，没交待？

Ｔ：2004-5-5 18:37:00 关闭

第2楼

	阿奔
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　　随意，视鲫鱼数量定吧

Ｔ：2004-5-5 18:57:00 关闭

第3楼

	大风
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　　去掉味精，加点糖，不放酱油能有色？辣椒忘了吧？

　　热油加盐煎鱼不沾锅。

Ｔ：2004-5-5 20:01:00 关闭

第4楼

	积实
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　　一定好吃，我口水都快流出来了。

Ｔ：2004-5-5 20:30:00 关闭

第5楼

	狼狗卡儿
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　　你这个谗猫。有机会一定试试。

Ｔ：2004-5-5 20:51:00 关闭

第6楼

	大野鱼龙
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　　kending good!好吃味道好极了！

Ｔ：2004-5-5 21:32:00 关闭

第7楼

	阿奔
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　　回4楼的大风，因为有豆瓣酱，所以不需要酱油。

Ｔ：2004-5-5 22:03:00 关闭

第8楼

	海洋
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　　好吃，收下！

Ｔ：2004-5-5 23:00:00 关闭

第9楼

	陈成
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　　如果再加点辣椒那味道可能会跟好。我们四川人爱吃辣的。

Ｔ：2004-5-5 23:27:00 关闭

第10楼

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