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干烧臊子鲫鱼

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阿奔于2004-5-5 原创发布阅读指数：3434〖大中小〗〖关闭〗

　　本文章所属钓区：湖北(237)
　　鲫鱼洗干净，用盐腌了，备用。
　　葱姜蒜跺碎，猪（或者牛）肉剁成臊子后加少许盐搅拌均匀。
　　油加至滚热，将葱姜蒜末下锅稍翻一下后迅速将肉末倒入爆炒，连油带汤全部盛入盘中备用。
　　将鱼冲洗（目的是避免腌地过咸），油加至7成热下锅煎，尽量不要粘锅，盛起来以后用勺子将爆炒好的肉末填进肚子里。
　　将剩余的肉末和葱姜蒜末倒入锅中，加胡椒味精豆瓣酱等调料，稍微翻炒一下以后将鲫鱼放进去，添热水至把鱼淹住，然后文火慢慢煨，中途可翻身，至鱼将汤水吸收至尽即可起锅。
　　味道好极了！试试哦:)
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相关评论23楼

共23篇评论共3页 [1] [2] [3] 转到:

	阿奔
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　　可以啊，随自己口味嘛

Ｔ：2004-5-5 23:39:00 关闭

第11楼

	2822
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　　好吃。

Ｔ：2004-5-6 5:57:00 关闭

第12楼

	襄阳渔翁
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　　各大师真会吃。我的吃法是：鲫鱼洗干净，用盐腌24小时后用油炸成鱼干，很好吃的。

Ｔ：2004-5-7 17:53:00 关闭

第13楼

	雪佛兰203
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　　好的。我的鱼没有办法吃了。正好试验一下。

Ｔ：2004-5-8 8:39:00 关闭

第14楼

	渔翁小
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　　我喜欢钓鱼，但是不怎么喜欢下厨房。

Ｔ：2004-5-12 3:44:00 关闭

第15楼

	浪里白条
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　　好！我钓鱼多了家里没有人爱吃，直好修了个二个平方的水池子，养鲫鱼。用这个方法可以用一部分鱼了。

Ｔ：2004-5-16 16:20:00 关闭

第16楼

	高山云飞
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　　技术不错！

Ｔ：2004-6-4 15:55:00 关闭

第17楼

	syz888
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　　好试试

Ｔ：2004-7-1 0:29:00 关闭

第18楼

	鱼鹰
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Ｔ：2004-8-2 11:30:00 关闭

第19楼

	风云
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　　如果再加点辣椒那味道可能会跟好。我们四川人爱吃辣

Ｔ：2004-8-2 17:41:00 关闭

第20楼

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