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鱼会钓不会煮怎行~~[3]

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曠嘢于2006-8-3 20:12:00 原创发布阅读指数：2902〖大中小〗〖关闭〗

　　本文章所属钓区：福建(294)
　　前些日子看见老网的钓友钓得鳝鱼，我呢！近可能发些钓友钓到的鱼的料理方法。今天就介绍鳝鱼的料理，名叫[天香玉鳝]
　　主料：鳝鱼600克香菜50克
　　调料：绍酒20克泡辣椒丝5克葱/姜少许葱油25克白糖5克白胡椒粉10克淀粉/食用油各50克
　　制法：1）鳝鱼去净用开水烫一下，去白膜，顶切成片，平码盘中，撒人绍酒，白胡椒粉，食用油，葱姜，蒸10分钟/
　　2）炒勺放底油，放姜丝，泡辣椒丝，煸出香味。烹人绍酒/白糖/清汤/盐，烧开后勾人水淀粉，打人葱油浇在鳝鱼上，香菜洗净切长段，撒在鳝鱼上即可/{香菜是小香菜/福建有的地区叫法不同}
　　特点：肉质鲜美，微辣咸香
　　本文地址：http://bbs.oldfisher.com/show_i57973.html

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　曠嘢(yrhyou869)发表的其他文章

相关评论28楼

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	曠嘢
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　　再来收鲜花~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

　　谢谢大家的花了不要吝啬你手中的鲜花

　　好的料理大家分享

Ｔ：2006-8-3 20:14:00 关闭

第1楼

	兵戈
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　　好吃。

Ｔ：2006-8-3 20:16:00 关闭

第2楼

	轰炸爱好者
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　　闻到了!!!!

Ｔ：2006-8-3 20:20:00 关闭

第3楼

	miki7878
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　　现在哪儿能钓到那种鱼啊!都快绝种了吧....

　　我是说野生的,那鱼对水质敏感...

Ｔ：2006-8-3 20:23:00 关闭

第4楼

	曠嘢
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　　得到你们的肯定我很高兴，我会再退出更好的料理来

Ｔ：2006-8-3 20:24:00 关闭

第5楼

	曠嘢
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　　得到你们的肯定我很高兴，我会再退出更好的料理来

Ｔ：2006-8-3 20:24:00 关闭

第6楼

	钓渝
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　　加点海椒、花椒

　　就对我的胃口了

　　送花

Ｔ：2006-8-3 20:34:00 关闭

第7楼

	海洋
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　　香！

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Ｔ：2006-8-3 21:01:00 关闭

第8楼

	连云港沈
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	乡下钓鱼郎
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第10楼

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