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鲫鱼汤

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福斌于2006-4-16 20:59:00 原创发布阅读指数：3885〖大中小〗〖关闭〗

　　本文章所属钓区：安徽(152)
　　很多钓友的收获多是鲫鱼,用鲫鱼煮汤不光味道鲜美,营养也特别丰富.用野生鲫鱼煮汤最好.方法是:锅中加油烧热放入葱.姜.大蒜(去腥味)少量花椒.八角炸锅爆香,加入清水再加入盐少加一点糖(提味)也可不加.待水煮开放入洗净的鲫鱼.等到汤开用汤勺把炸锅的作料剔除后继续煮,直到汤成奶白色加入适量鸡精或味精就可以了.
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相关评论31楼

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	草笠渔人
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　　不错.

Ｔ：2006-4-16 21:31:00 关闭

第11楼

	小李飞刀
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　　呵呵，，

Ｔ：2006-4-16 21:41:00 关闭

第12楼

	陈氏
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第13楼

	☆博浪哥☆
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　　也是一种做法，我们不反对。试一试。收藏了。谢谢。

Ｔ：2006-4-16 22:08:00 关闭

第14楼

	老山参
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　　呵呵！

Ｔ：2006-4-16 22:21:00 关闭

第15楼

	飞舞七星
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　　不赞成这样的做法,味道不是原味了。我做鲫鱼汤什么也不放，少许油，热了以后放几粒花椒烹锅，然后把鲫鱼稍微过一下油（也可不过），添水烧开后转文火慢熬，快起锅是放少许盐，也可以滴几滴香油，OK了，味道好极了。

　　最近很郁闷，在一个野坑里钓的鲫鱼怎么熬汤也变不白，真是奇怪了，不知道是不是油的原因，以前我用色拉油。

Ｔ：2006-4-16 22:22:00 关闭

第16楼

	mgsh..
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第17楼

	沧桑客
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　　我煮的鲫鱼汤,那是....连我自己都喝不下!

Ｔ：2006-4-16 22:49:00 关闭

第18楼

	小飞侠
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第19楼

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　　都是做汤高手,

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Ｔ：2006-4-16 23:05:00 关闭

第20楼

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