本文章所属钓区:安徽(152) 很多钓友的收获多是鲫鱼,用鲫鱼煮汤不光味道鲜美,营养也特别丰富.用野生鲫鱼煮汤最好.方法是:锅中加油烧热放入葱.姜.大蒜(去腥味)少量花椒.八角炸锅爆香,加入清水再加入盐少加一点糖(提味)也可不加.待水煮开放入洗净的鲫鱼.等到汤开用汤勺把炸锅的作料剔除后继续煮,直到汤成奶白色加入适量鸡精或味精就可以了. 本文地址:http://bbs.oldfisher.com/show_i51904.html 〖大 中 小〗〖关闭〗
本文章所属钓区:安徽(152)
很多钓友的收获多是鲫鱼,用鲫鱼煮汤不光味道鲜美,营养也特别丰富.用野生鲫鱼煮汤最好.方法是:锅中加油烧热放入葱.姜.大蒜(去腥味)少量花椒.八角炸锅爆香,加入清水再加入盐少加一点糖(提味)也可不加.待水煮开放入洗净的鲫鱼.等到汤开用汤勺把炸锅的作料剔除后继续煮,直到汤成奶白色加入适量鸡精或味精就可以了.
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呵呵
还是将鱼过油,可以有效地去除腥味
你不会做鲫鱼汤
同意呆猫,呵呵。。
给楼主送花鼓励喽。
注意:鲫鱼汤最好不放味精。
我钓我吃
鲫鱼营养价值非常的好。
鱼汤还用放味精?得,我看你不太会做汤,呵呵
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