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自己制作煮鱼的好配料-------酸笋

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静候佳音于2006-4-3 13:01:00 原创发布阅读指数：2822〖大中小〗〖关闭〗

　　本文章所属钓区：广西(407)
　　由于很多朋友发短信要求我谈谈酸笋的制作,所以在此我谈谈我的做法.酸笋在市场卖的很多经过处理,有的甚至带毒(目的为了除虫,市场上有很多虫子),而且很容易烂掉.所以我很少吃市场卖的酸笋.自己制作其实很简单:买好鲜笋(7---8月份才有卖),剥好后放到坛子里,然后注鲜活泉水(主要是没有杂菌)就大功告成了,最好不要自来水(里面有消毒剂).如果发现那家有好菌种,问要一点酸笋水过来加进去,那更好了.我就去山区问要了一点酸笋水,所以我淹制的酸笋味道好极了,而且听他们说,可以几十年不烂!看这就是我的酸笋坛.
　　本文地址：http://bbs.oldfisher.com/show_i51072.html

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共21篇评论共3页 [1] [2] [3] 转到:

	大物师c
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Ｔ：2006-4-3 13:05:00 关闭

第1楼

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　　又是沙发,哈哈,好运来了挡都挡不住啊哈哈

Ｔ：2006-4-3 13:06:00 关闭

第2楼

	鱼笨笨
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　　学了

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第3楼

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　　基本上是这样了

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　　好的.送花!!另外是用生笋泡吗?要泡多长时间?不用加盐吗?

Ｔ：2006-4-3 13:35:00 关闭

第6楼

	包羽－常情常寄
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第7楼

	保定郭辉
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　　好东西~

　　在北方可能用不着！

　　遗憾呐！

　　楼主辛苦了！

　　送花鼓励。

Ｔ：2006-4-3 13:51:00 关闭

第8楼

	lgp
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　　是用生笋泡吗?要泡多长时间?不用加盐吗?

Ｔ：2006-4-3 13:54:00 关闭

第9楼

	陈伟陈伟
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　　没见过啊,有机会得尝尝

Ｔ：2006-4-3 14:04:00 关闭

第10楼

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