自己制作煮鱼的好配料-------酸笋-@-鱼类烹制-@-老网社区

欢迎钓友访问老网家园！

会员登陆 - 免费注册 - 找回密码

全部文章 → 鱼类烹制 → 自己制作煮鱼的好配料-------酸笋

自己制作煮鱼的好配料-------酸笋

本文章由本站会员

静候佳音于2006-4-3 13:01:00 原创发布阅读指数：3039〖大中小〗〖关闭〗

　　本文章所属钓区：广西(407)
　　由于很多朋友发短信要求我谈谈酸笋的制作,所以在此我谈谈我的做法.酸笋在市场卖的很多经过处理,有的甚至带毒(目的为了除虫,市场上有很多虫子),而且很容易烂掉.所以我很少吃市场卖的酸笋.自己制作其实很简单:买好鲜笋(7---8月份才有卖),剥好后放到坛子里,然后注鲜活泉水(主要是没有杂菌)就大功告成了,最好不要自来水(里面有消毒剂).如果发现那家有好菌种,问要一点酸笋水过来加进去,那更好了.我就去山区问要了一点酸笋水,所以我淹制的酸笋味道好极了,而且听他们说,可以几十年不烂!看这就是我的酸笋坛.
　　本文地址：http://bbs.oldfisher.com/show_i51072.html

〖大中小〗〖关闭〗

　静候佳音(静候佳音)发表的其他文章

相关评论21楼

共21篇评论共3页 [1] [2] [3] 转到:

	风子
认证:	已通过认证
积分:	156+540
等级:
性别:	男(male)
注册:	2005-5-22
签名:	系统无法识别您

　　是用生笋泡的，不用加盐，虽然看起来不怎么好看，可味道好极了！！！

Ｔ：2006-9-4 0:03:00 关闭

第21楼

共21篇评论共3页 [1] [2] [3] 转到:

　　　　……系统无法识别您的身份，请先『从这里登陆』或者先『注册老网会员』参与交流。