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自己制作煮鱼的好配料-------酸笋

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静候佳音于2006-4-3 13:01:00 原创发布阅读指数：3038〖大中小〗〖关闭〗

　　本文章所属钓区：广西(407)
　　由于很多朋友发短信要求我谈谈酸笋的制作,所以在此我谈谈我的做法.酸笋在市场卖的很多经过处理,有的甚至带毒(目的为了除虫,市场上有很多虫子),而且很容易烂掉.所以我很少吃市场卖的酸笋.自己制作其实很简单:买好鲜笋(7---8月份才有卖),剥好后放到坛子里,然后注鲜活泉水(主要是没有杂菌)就大功告成了,最好不要自来水(里面有消毒剂).如果发现那家有好菌种,问要一点酸笋水过来加进去,那更好了.我就去山区问要了一点酸笋水,所以我淹制的酸笋味道好极了,而且听他们说,可以几十年不烂!看这就是我的酸笋坛.
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	蜜糖豆豆***
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　　你那坛子里的水......颜色.......呃......

Ｔ：2006-4-3 14:19:00 关闭

第11楼

	蜜糖豆豆***
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　　虽然看了不敢再吃酸笋.可花还是要送的.

Ｔ：2006-4-3 14:23:00 关闭

第12楼

	疯狂拉大鱼
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　　好东西，我喜欢，我好想吃吃看！！！！！！哈哈！！！

Ｔ：2006-4-3 14:52:00 关闭

第13楼

	黑龙钓客
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　　本地没有这种东西。

Ｔ：2006-4-3 17:48:00 关闭

第14楼

	有空就钓鱼
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　　是用生笋泡吗?要泡多长时间?不用加盐吗?可反复泡吗

Ｔ：2006-4-3 18:43:00 关闭

第15楼

	烟波钓徒
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　　看见就想捞了吃。

Ｔ：2006-4-3 20:01:00 关闭

第16楼

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第17楼

	山野之人
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　　静兄的制法有一种恶气,很多人都不习惯.

Ｔ：2006-4-4 9:48:00 关闭

第18楼

	宋庆东
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　　可惜啊!我们北方没这东西

Ｔ：2006-4-23 12:28:00 关闭

第19楼

	脆
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Ｔ：2006-5-10 22:39:00 关闭

第20楼

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