本文章所属钓区:河南(90) 各位钓友,最近我熬了两次鲫鱼汤,10分钟左右开始变白,以后越来越白,若再继续熬下去,大约50分钟左右,汤就不再白啦,颜色也不好看啦,但味道还可以,不知其因,烦请各位钓友指教,谢谢。 本文地址:http://bbs.oldfisher.com/show_i50138.html 〖大 中 小〗〖关闭〗
本文章所属钓区:河南(90)
各位钓友,最近我熬了两次鲫鱼汤,10分钟左右开始变白,以后越来越白,若再继续熬下去,大约50分钟左右,汤就不再白啦,颜色也不好看啦,但味道还可以,不知其因,烦请各位钓友指教,谢谢。
本文地址:http://bbs.oldfisher.com/show_i50138.html
老汤
我也不懂
过火了啊
也想学习
蛋白质变性了
先煎后煲
先煎后煲,时间不能太长。
请看我以前的文章"[原创]赤小豆鲫鱼汤(药膳)"注:赤小豆即红小豆
http://www.oldfisher.com/show.asp?id=49146
本评论由wdf于2006-3-16 14:51:24最后编辑过
……系统无法识别您的身份,请先『从这里登陆』或者先『注册老网会员』参与交流。